intérieur Les cochons
Les entrepôts frigorifiques pleins rendent les abattoirs nerveux
La pression sur les prix du porc ne s'est pas encore relâchée. Les entrepôts frigorifiques surpeuplés en Europe rendent les abattoirs très nerveux.
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Alors que le calme est revenu (plus ou moins) sur le marché du porc aux Pays-Bas cette semaine, des troubles apparaissent chez nos voisins de l'Est : les grands abattoirs allemands ont ignoré le cours inchangé du VEZG et facturent un Hauspreise de 1,80 € le kilo. En outre, Tönnies a également réduit le prix des truies - d'une partie retard - a baissé de 7 cents.
Des entrepôts frigorifiques surpeuplés
En Allemagne, les grands événements sont interdits jusqu'au 31 août, ce qui représente une perte pour les ventes nationales de viande (de truie). Mais les ventes hors des frontières du pays sont également décevantes. La congélation de la viande pose de plus en plus de problèmes. Les entrepôts frigorifiques en Europe seraient pleins à craquer. Les abattoirs s'en plaignent, tout comme les transformateurs et les sociétés de négoce qui souhaitent stocker, par exemple, des produits à base de beurre ou de frites. Les coûts de congélation augmentent rapidement en raison des forces du marché. Et cela crée des risques.
D'autant que les abattoirs allemands craignent une baisse importante des prix en cas d'apparition de la peste porcine africaine. Et étant donné que le virus a été détecté à seulement 10 kilomètres de la frontière germano-polonaise, il s’agit là d’un problème réaliste.
La Chine est un point positif
Aux Pays-Bas, l'offre est large et la pression chez nos voisins de l'Est est clairement palpable. L’avantage est que l’offre diminuera vers l’été. Les opportunités de ventes en Chine restent positives. Au premier trimestre, le pays a produit 10,3 millions de tonnes de viande de porc, soit une baisse de près de 30 %, selon ses propres statistiques. Le nombre de massacres a diminué du même ordre de grandeur, à 131 millions.
Dans l’ensemble, nous devons attendre de voir comment la situation en Allemagne évoluera la semaine prochaine. Sur la base de ces déclarations, le prix d'échange DCA 2.0 baisse de 1 centime à 1,70 € le kilo. Et le prix des porcs vivants baisse également de 1 centime à 1,36 € le kilo.