La production porcine européenne est en déclin

Au total, 22,7 millions de porcs ont été abattus en Europe (y compris au Royaume-Uni) en janvier. La production européenne de porc s'est élevée ce mois-ci à 2,16 millions de tonnes. Cela représente une diminution de 42.400 tonnes et équivaut à une diminution de 1,9%. Cette baisse remonte à avant la propagation du coronavirus en Europe.

Production de viande
Les pays où la production a le plus baissé sont la Pologne et l'Italie. La production polonaise a diminué de 14 %, à 27.000 13.000 tonnes. La production italienne a chuté de 10 1 tonnes, soit une baisse de 4.000 %. La production de porc a également diminué en Espagne et en Allemagne, les deux pays où la production est la plus élevée. Les deux pays ont produit 3.400% de viande en moins, pour l'Allemagne cela signifie une diminution de XNUMX XNUMX tonnes et pour l'Espagne, cela représente une diminution de XNUMX XNUMX tonnes.

Certains pays ont également produit plus de viande de porc que l'année dernière. La production totale est plus élevée aux Pays-Bas et au Danemark. La production néerlandaise a augmenté de 13.900 4.300 tonnes et la production danoise de XNUMX XNUMX tonnes.

L'offre et la demande
La baisse de la production a peut-être apporté un certain soutien aux prix du porc européen, qui ont commencé à se redresser en février mais ont de nouveau chuté en mars. Le rapport entre l'offre et la demande fluctue depuis janvier.

Selon une analyse récente de GIRA, une agence internationale de conseil et de recherche, la demande de viande de porc en Europe pourrait diminuer de 2020 à 3,5 % en 4,5. La production devrait également diminuer, mais moins rapidement. La demande chinoise reste pour l’instant forte, stimulant encore davantage le marché des exportations. La concurrence des produits américains risque de devenir un défi croissant.