Une autre grosse côte du prix du porc

Les deux ingrédients de base du marché sont tous deux négatifs : l'offre de porcs pour la semaine prochaine est très abondante et les ventes de viande sont extrêmement lentes. Cette large fourchette s'explique par l'absence de jours d'abattage dus à la Fête du Roi aux Pays-Bas (2 avril) et à la Fête du Travail (27er mai) dans le reste de l'Europe. Il n'est donc pas surprenant que les commerçants « se plaignent » du braconnage des porcs.

Ventes de viande très difficiles
Les ventes sur le marché de la viande deviennent de plus en plus difficiles. Les abattoirs affirment que les entrepôts frigorifiques sont pleins à craquer et qu'ils seront certainement bondés, même si le président de l'association professionnelle néerlandaise des entrepôts frigorifiques a indiqué cette semaine que la situation pas encore critique est.

Les ventes stagnantes du secteur de la restauration se brisent de plus en plus. Et la concurrence américaine est féroce sur le lucratif marché chinois. Les ventes vers la Chine se font souvent par vagues et la demande est actuellement un peu plus calme. 

Baisse significative du cours de bourse
Il n’est pas surprenant que le prix du porc allemand (VEZG) ait fortement chuté cette semaine, compte tenu des circonstances. Cependant, la réduction a été plus importante que beaucoup l’avaient imaginé. Le marché néerlandais en est bien entendu affecté : le DCA Exchange Price 2.0 diminue donc de 0,08 € à 1,62 € par kilo pour les porcs abattus. Le prix du porc vivant passe de 0,07 € à 1,29 €.

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