intérieur Les cochons
Vion réduit considérablement et souffre de la viande de volaille
En raison de la couronne, les ventes de viande deviennent de plus en plus difficiles, c'est pourquoi le prix du porc de Vion ...
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Comme ces dernières semaines, Vion évoque une « longue liste » de facteurs expliquant pourquoi les ventes ne se déroulent pas sans problème. En raison du confinement, la demande de morceaux de viande de luxe est très faible, notamment dans le sud de l'Europe, où la demande devrait normalement reprendre à cette période de l'année en raison de l'afflux de touristes.
Cela ressort également des changements de viande DCA de cette semaine, les jambons perdant jusqu'à 17 cents par kilo. Les côtes, les épaules et les épaules tombent également comme une pierre.
Large gamme de viande de volaille
Selon Vion, il existe une concurrence féroce sur le marché mondial de la part des États-Unis, qui jouissent également d'un avantage sur le papier en ce qui concerne les prix du porc. Cette semaine, l'abattoir de porcs évoque également spécifiquement la concurrence croissante de la viande de volaille sur le marché de vente asiatique, alors que les abattoirs de poulets recherchent également avec impatience des opportunités de vente.