Nouveautés Crise de la couronne
Les États-Unis sont contraints d'abattre 7 millions de porcs
Les éleveurs de porcs américains ont été contraints d'abattre leurs porcs. Maintenant que les abattoirs sont fermés, ils ne peuvent plus se débarrasser de leurs animaux. Environ 7 millions de porcs figurent sur la liste, selon un rapport de la CoBank américaine.
La cause du problème réside dans les abattoirs fermés en raison des infections corona. Il avait été annoncé précédemment que les éleveurs sont obligés d’abattre leurs animaux. Les grands abattoirs de porcs sont fermés, mais les abattoirs de bovins et de volailles sont également à l'arrêt. La capacité d’abattage diminue considérablement et de nombreux éleveurs n’ont nulle part où aller avec leurs animaux.
Abattage de porcs
On estime qu’environ 2020 millions de porcs seront abattus au deuxième trimestre 7. À l'échelle nationale, environ 700.000 XNUMX porcs sont abattus chaque semaine parce qu'ils ne peuvent pas se rendre aux abattoirs. La majorité de ces porcs sont abattus dans les fermes elles-mêmes.
Au Minnesota, l'usine de viande JBS a rouvert ses portes, non pas pour transformer des porcs destinés à la vente, mais pour éliminer les porcs des agriculteurs locaux. Selon un représentant de la Minnesota Pork Producers Association, 60.000 80.000 à XNUMX XNUMX porcs devraient être abattus cette semaine seulement dans le Minnesota.
Pénurie de viande
Même si la fermeture des usines de viande devrait être temporaire, l'impact sur le marché de la viande sera durable, prévient la CoBank dans son rapport. Will Sawyer, économiste en protéines animales chez CoBank : « L’abattage entraînera un déclin de l’industrie américaine de l’élevage, ce qui devrait entraîner des pénuries alimentaires. » Selon la banque, la baisse de la production de viande en avril entraînera une baisse de l'offre de viande dans les supermarchés en mai et juin.
Selon le rapport, les approvisionnements en viande des épiceries pourraient diminuer de près de 25 % d’ici le Memorial Day (30 mai). La pénurie de viande dans les supermarchés pourrait faire grimper les prix de 20 % par rapport à l'année dernière, selon le rapport.
Chanti Oussoren
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