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Corona ferme un grand abattoir de truies allemand

18 mai 2020 - Wouter Job

L'abattoir de truies allemand Westcrown, une joint-venture entre Danish Crown et Westfleisch, a été contraint de fermer pour le moment. Un tiers des quelque 300 employés de l'abattoir est infecté par le virus corona, selon les résultats des tests.

L'emplacement de Westcrown est à Dissen, près d'Osnabrück. C'est le cœur du secteur porcin allemand dans le Land de Basse-Saxe. Westcrown a été fondée en 2015 et est devenue opérationnelle un an plus tard. Un peu moins de 700.000 10.000 truies reproductrices sont abattues chaque année, ce qui représente entre 15.000 XNUMX et XNUMX XNUMX abattages par semaine.

L'impact de l'échec de l'abattoir de truies se fera sentir dans les semaines à venir. La demande de truies de boucherie s'était déjà effondrée ces dernières semaines, car il n'y a pratiquement plus de débouchés pour la viande. En conséquence, les cotations des truies sont entrées dans une chute libre, dont le plancher n'a pas encore été atteint. 

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Suite à la fermeture de Westcrown, Danish Crown a décidé de ne pas abattre de truies au moins aujourd'hui (lundi 18 mai) sur le site d'abattage de Skærbæk (Jutland du Sud). Les carcasses sont normalement désossées par Westcrown, mais ce n'est pas possible maintenant. La reprise de l'abattage des truies dans la semaine dépend de la possibilité de trouver d'autres acheteurs. "Ce sera une tâche difficile", a déclaré Søren F. Eriksen, PDG de Danish Crown Pork.

La fermeture de l'abattoir de truies est un nouveau revers pour le marché du porc en difficulté. Les lieux d'abattage (porcs) de Westfleisch et Müller Fleisch ont déjà été touchés par une épidémie de corona. La division bovine de Vion en Allemagne est également aux prises avec des infections. Le coronavirus frappe également des abattoirs en Espagne et aux États-Unis. Aux Pays-Bas, les problèmes ont jusqu'à présent été limités. 

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Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.
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