Le prix du cochon nerveux est désormais la paix elle-même

Le prix du porc a rarement baissé aussi rapidement que ces derniers mois. Il y a plus de 3 mois, le prix du porc allemand (VEZG) s'échangeait encore à 2,02 € le kilo, même si cela semble bien loin. En attendant, le devis est à 4€ depuis 1,66 semaines et cela permet d'avoir l'esprit tranquille.

Marché de viande paisible
La situation sur le marché européen de la viande est quelque peu morose. La pression sur les prix a pris fin, mais en même temps il n’y a pas de forte demande. Les autres années, c'était maintenant le début de la saison touristique, qui faisait généralement beaucoup de bruit, surtout dans le sud de l'Europe. Même si de nombreux pays accueillent à nouveau des touristes, il n'y aura pas de « transferts de population » majeurs cet été. Les sondages montrent que la moitié des Néerlandais restent à la maison. Les gens célèbrent également davantage de fêtes dans leur propre pays.

Les ventes hors Europe ne sont pas décevantes. Le Japon a besoin des volumes nécessaires et la Chine est également présente sur le marché. Dans le même temps, les Asiatiques surveillent de près les prix, indiquent les exportateurs. La Chine fait preuve d'une grande ambition pour accroître à nouveau sa production de viande, mais pour le moment, les opportunités de vente restent excellentes.

La capacité d’abattage augmente à nouveau
L'offre de porcs aux Pays-Bas est abondante, mais la capacité d'abattage augmente à nouveau. Vion Groenlo est opérationnel depuis une semaine entière et Van Rooi Meat peut à nouveau augmenter sa production à partir de mercredi (17 juin). Après une semaine d'abattage interrompue dans de nombreux Länder allemands, la demande de porcs augmente à nouveau. Cela ressort également de l'Internet Exchange, qui a augmenté aujourd'hui de 2 centimes à 1,74 € le kilo. La distance avec la cotation VEZG a ainsi été étendue à 8 centimes. Le prix du porc allemand pourrait réagir à cette situation la semaine prochaine par un gain.

Les 27 infections corona de Tönnies au siège social de Rheda-Wiedenbrück (Rhénanie du Nord-Westphalie), où sont également abattus les porcs de boucherie néerlandais nécessaires, sont un sujet d'inquiétude. Mais avec plus de 6.500 XNUMX employés, ce n’est pas grand-chose et heureusement, l’abattoir ne risque pas de fermer. Cependant, Tönnies semble souffrir d'un manque de personnel.

Le prix d'échange DCA affiche un léger plus 
Au total, il est fort probable que le prix du porc soit stable, voire légèrement en hausse, dans les semaines à venir. Sans excès, le fond du marché semble assez solide. Les déclarations des traders de DCA Markets montrent que plusieurs traders optent pour une augmentation. Le prix en Bourse DCA du porc abattu augmentera donc de 0,01 € à 1,52 € le kilo, mais le prix du porc vivant restera à 1,21 € le kilo.

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