Actualités Production de viande
La FAO prévoit une baisse mondiale de la production de viande
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) s'attend à des mois d'incertitude sur les marchés alimentaires mondiaux, selon son premier rapport sur les perspectives de l'alimentation pour 2020/2021. L'industrie de la viande connaîtra une baisse de sa production.
La crise du coronavirus laissera les marchés alimentaires dans l'incertitude pendant un certain temps encore, selon la FAO, mais le secteur agroalimentaire devrait mieux résister à la crise que les autres secteurs. Néanmoins, l'impact se fera sentir sur les produits alimentaires les plus échangés au monde.
L'analyse montre qu'à l'échelle mondiale, les marchés des matières premières s'avèrent plus résistants à la pandémie que de nombreux autres secteurs. Boubaker Ben Belhassen, directeur du département du commerce et des marchés de la FAO, estime qu'une attitude vigilante est nécessaire dans le monde entier. "L'ampleur du défi et les incertitudes majeures qui l'accompagnent exigent de la communauté internationale qu'elle reste vigilante et prête à réagir en cas de besoin."
Industrie de la viande
Dans le rapport, l'organisation de l'industrie de la viande prévoit une baisse de la production de 1,7 %. Cela est dû aux maladies animales et aux perturbations du marché liées à la crise corona et aux effets persistants de la sécheresse. Le commerce international de la viande devrait afficher une croissance modérée, largement soutenue par des importations élevées en provenance de Chine. Cependant, la croissance sera nettement plus lente qu'en 2019.
Le ministère de l'Agriculture des États-Unis a également révisé ses prévisions pour 2020 en raison des défis émergents de la crise des coronavirus. Les prévisions concernant la quantité d'exportation de viande bovine et de volaille sont inférieures. Les exportations attendues de porc restent légèrement supérieures aux prévisions initiales, principalement en raison de la forte demande d'importation de la Chine.
Chanti Oussoren
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