Les inondations en Chine font grimper les prix du porc

Depuis la mi-mai, le prix du porc chinois (la moyenne de toutes les cotations par province) a augmenté d'environ 20 % pour atteindre 32,48 yuans le kilo de poids vif. Cela équivaut à 4,05 €. Les prix sont les plus élevés dans la province méridionale de Guandong, tandis qu’ils sont légèrement plus bas dans le nord de la Chine. L'augmentation est remarquable, car le marché chinois a continué à décliner au cours des premiers mois de cette année.

fortes précipitations
Ce renouveau a plusieurs causes. Par exemple, de graves inondations ont lieu dans le centre et le sud de la Chine. Les provinces du Hunan, du Jiangxi et du Guangxi ont été particulièrement touchées, mais le temps est également humide à l'extérieur d'elles. De ce fait, de nombreux porcs ne peuvent pas être conduits vers les abattoirs et cela limite logiquement l'offre. Généralement, de nombreux porcs du nord sont abattus dans les provinces du sud.

Les fortes précipitations depuis début juin ont eu des conséquences importantes. Selon les médias d'État chinois, plus de 2,5 millions de Chinois ont été touchés. Plusieurs dizaines de Chinois seraient morts et des centaines de milliers de personnes auraient été évacuées. De nombreuses cultures ont également subi des dégâts, même s’il reste à déterminer exactement la nature de ces dégâts. Les précipitations sont appropriées pour la période de l’année, mais cette fois elles sont extrêmes.

Deuxième vague d'infections à Pékin
Une autre cause est la deuxième vague d’infections à coronavirus en Chine. Certaines parties de Pékin ont été de nouveau confinées le week-end dernier, après l'augmentation du nombre d'infections dans la capitale chinoise. La crainte est que cela entraîne à nouveau des problèmes logistiques majeurs dans les ports, comme ce fut le cas il y a quelques mois.

Parce que l'épidémie à Pékin a pris son origine dans un marché alimentaire, selon les autorités, les Chinois se méfient des produits alimentaires importés. Les fournisseurs norvégiens de saumon ont déclaré à Reuters que les exportations vers la Chine étaient interrompues depuis plusieurs jours. Les supermarchés chinois à travers le pays auraient retiré les produits à base de saumon de leurs rayons. La viande importée est également examinée à la loupe et est contrôlée plus strictement pour le coronavirus. Ces contrôles ont un effet ralentisseur.

Tenir des cochons
La hausse du prix du porc encourage également les éleveurs de porcs à conserver leurs porcs. En outre, le cheptel porcin en Chine reste relativement faible après les épidémies de peste porcine africaine. Personne ne peut deviner combien de temps le prix du porc continuera à augmenter. Le ministère chinois de l'Agriculture avait précédemment indiqué qu'il s'attendait à un pic des prix en septembre, suite à l'amélioration de la consommation. 

Il reste également à voir dans quelle mesure les exportateurs européens pourront profiter de la hausse des prix du porc chinois. Cela facilitera probablement les négociations sur les prix des livraisons au second semestre de cette année. Même si plusieurs grands abattoirs, dont Vion et Danish Crown, indiquent que ces négociations ne sont pas encore automatiques. En partie à cause de la forte concurrence des États-Unis et du Brésil.