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Les Belges en colère contre les déclarations sur le porc
Les agriculteurs belges sont très irrités par les déclarations de l'ancienne présentatrice néerlandaise Ellemieke Vermolen, épouse du chef étoilé Sergio Herman. Selon Vermolen, la consommation de porc est cancérigène.
Les déclarations ont été faites dans une interview sur une nouvelle émission de cuisine dat Vermolen sur la chaîne belge Njam! présentera. Vermolen a déclaré que le porc avait été traité aux hormones et qu'il contenait des substances cancérigènes.
Le Syndicat général des agriculteurs (ABS) a répondu hier à ces déclarations dans un communiqué de presse et appelle la population à cesser de diffuser de telles contre-vérités. L'organisation estime que cette déclaration est inédite et infondée et se demande pourquoi elle n'est pas vérifiée.
Déclarations incorrectes
L'organisation agricole belge souligne que les éleveurs de porcs travaillent dans un environnement strictement contrôlé et qu'ils ne méritent certainement pas d'être associés à des substances cancérigènes. Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) ne considère pas le porc frais et non transformé comme un déclencheur de cancer.
Le Centre néerlandais de nutrition indique également sur son site Internet que le porc maigre non transformé s'intègre dans une alimentation saine, notamment en raison de ses protéines, vitamines et minéraux. L'ABS souligne également que l'utilisation d'hormones dans l'élevage bovin est interdite depuis 1988 et qu'elle est strictement surveillée.
Chanti Oussoren
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