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Malgré la pression de l’offre, le prix du porc reste au plus bas
L'offre de porcs prêts à l'abattage en Europe du Nord-Ouest est très importante, mais malgré cela, les cotations ont atteint un plancher cette semaine. Cela signifie que le DCA Exchange Price 2.0 stable, qui vendredi soir a été publié avec réserves, peut rester en vigueur.
Après une dépréciation significative les semaines précédentes, le prix du porc allemand se situe aujourd'hui (15 juillet) à 1,47 € le kilo. Vion a déjà maintenu son prix inchangé lundi et d'autres abattoirs néerlandais maintiennent également leurs prix inchangés. Cela crée une certaine paix sur un marché où l’offre de porcs est encore extrêmement importante.
Faible nombre d’abattages en Allemagne
Le chiffre des abattages allemands est resté constamment sous la barre des 3 800.000 au cours des trois dernières semaines. La semaine dernière, 783.552 10 porcs ont été abattus, soit plus de XNUMX % de moins que la même semaine de l'année dernière. Cela se manifeste par la perte de capacité d'abattage chez Tönnies.
Entre-temps, Tillman's Convenience, une filiale du groupe de viande de Rheda-Wiedenbrück, a repris ses activités de transformation de viande dans des conditions strictes. À partir de la fin de cette semaine, les abattages seront à nouveau autorisés, ce qui accroît la perspective d'une diminution de l'offre.
Prix de la bourse
Pour DCA Markets BV, l'évolution du marché du porc donne lieu à fixer définitivement le cours boursier DCA 2.0 à 1,33 € par kilo pour les porcs abattus. Le prix du porc vivant reste inchangé à 1,05 € le kilo.
Wouter Job
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