Le secteur porcin russe est loin d'être développé

Pour la période allant de janvier à mai de cette année, la production porcine en poids était d'environ 1,9 million de tonnes. Il s'agit d'une augmentation de 201.300 XNUMX tonnes par rapport à la même période de l'année dernière. Cette croissance est largement attribuée à la modernisation de l’élevage et à une surveillance vétérinaire accrue.

Importer et exporter
Au cours des cinq dernières années, le secteur porcin russe a plus que doublé. Le pays a atteint un taux d'autosuffisance de 5 % en 2019. Le pays vise à réduire les volumes d'importations et à augmenter ses exportations à l'étranger et éventuellement à pénétrer de nouveaux marchés.

Cette année encore, la Russie devient plus autosuffisante. Entre janvier et mai, les importations ont chuté de 94 % et ne se sont élevées qu'à 350.000 2025 tonnes. Dans le même temps, les exportations russes de porc augmentent chaque année. Les prévisions du ministère russe de l'Agriculture prévoient une augmentation du volume de production d'au moins 760.000 2024 tonnes en 360.000. Les exportations russes de porc pourraient atteindre XNUMX ​​XNUMX tonnes d’ici XNUMX.

Prix ​​​​du porc
Le prix du porc russe a souffert fin 2019. Le prix du porc est entré dans la nouvelle année au prix constant de 1,18 € le kilo. Depuis, le prix a considérablement fluctué avec des hauts et des bas. Dans la semaine du 13 mai, le prix du porc a atteint son plus bas niveau depuis 1,09 ans à 4 €. Depuis, le prix s'est quelque peu redressé et s'échangeait à 1,35 € le kilo début juin. Le cours a ensuite légèrement reculé, mais s'est redressé depuis et s'échangeait à 1,45 € à la mi-juillet.

Le prix du porc en Russie a atteint son plus haut niveau depuis août 2019. Cependant, si l'on compare le prix actuel avec la même période de l'année dernière, le niveau est encore considérablement inférieur. L'année dernière, le prix du porc était de 1,71 € à la mi-juillet