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Bruxelles : la consommation de viande tend à baisser
La Commission européenne s'attend à ce que la production de porc augmente en 2020. Cela contraste avec la production d'autres types de viande. La consommation de viande devrait baisser, mais les exportations continuent d'augmenter.
Dans ses perspectives à court terme, la Commission européenne indique qu'elle s'attend à ce que la production européenne de porc augmente de 0,5 %. La production de viande bovine devrait diminuer de 1,7 %, la production de volaille restera stable à 2 % et la production ovine et caprine devrait diminuer de 1,5 %.
production porcine
Au cours du premier trimestre 2020, la production porcine européenne a légèrement diminué avec une baisse de 0,5 %. La production devrait se redresser et une croissance de 0,5 % sur l'ensemble de l'année 2020. Cette croissance sera soutenue par la reprise de la demande des consommateurs après avoir chuté en raison de la crise corona. Les perspectives d'exportation positives vers la Chine aident également.
Consommation de viande
La Commission européenne prévoit une baisse de la consommation annuelle moyenne de viande en 2020. On estime que cela représentera 65,4 kilos par habitant, soit une baisse de 2,5 %. Cette prévision est basée sur la baisse de la demande des consommateurs pendant le confinement, ce qui a entraîné une faible disponibilité intérieure. La consommation de porc cette année devrait passer sous la barre des 30 kilos par habitant.
Exportation de viande
Les exportations européennes de viande augmenteront encore en 2020, principalement en raison des fortes exportations de porc. La force motrice ici est les possibilités d'exportation vers la Chine, de loin le plus gros acheteur de porc européen. Plus tôt, il a été annoncé que les exportations européennes de porc sont à nouveau cette année augmenté.
Étant donné que la Chine est toujours aux prises avec des épidémies de peste porcine africaine (PPA), les experts ne s'attendent pas à ce que le pays récupère sa population porcine domestique de sitôt. En fait, ils s'attendent même à ce que le pays connaisse une baisse supplémentaire de 15 à 25 % de sa production de porc et ait donc besoin de plus de porc en provenance d'Europe.
Chanti Oussoren
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