Fond Crise de la couronne
Comment Tönnies a été découpé par Corona
Ces dernières semaines, les médias ont fait de Tönnies une viande hachée. L'entreprise allemande de viande était sous le feu des critiques en raison d'une épidémie massive sur son site principal de Rheda-Wiedenbrück. Après une semaine de fermeture, les porcs sont à nouveau abattus. Cependant, les conséquences de la crise du coronavirus continueront à se faire sentir pendant longtemps. La grande question est de savoir à quelle vitesse Tönnies pourra remettre les choses sur les rails.
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« Baron de la viande », c'est ainsi qu'on l'appelle en Allemagne. Nous parlons ensuite de Clemens Tönnies, propriétaire de la plus grande entreprise de viande du nord-ouest de l’Europe. Récemment, sous la pression de ses supporters, il a immédiatement démissionné de ses fonctions de président du club de football allemand Schalke 04, poste qu'il occupait depuis pas moins de 19 ans. Selon ses propres mots, il n'avait plus le temps d'occuper ce poste maintenant que son entreprise milliardaire était tombée dans une énorme crise. Le fait qu’il ne puisse pas terminer les 20 ans (ou plus) le rongera sans aucun doute.
Trompé par les médias
Tönnies a toujours été capable d’opérer relativement discrètement. Bien que l'entreprise soit ridiculisée depuis des années par les clubs anti-viande, Clemens Tönnies peut accepter ces critiques. L’épidémie de coronavirus à Rheda-Wiedenbruck, au cours de laquelle des milliers d’employés d’abattoirs ont été infectés, est une autre histoire. Le quartier dans lequel se trouve l’abattoir a dû être à nouveau confiné. L’incident est devenu une nouvelle mondiale et les critiques ont été sans précédent. Aux Pays-Bas, Tönnies a été mise au pilori par Trouw et De Volkskrant ; elle a qualifié le contremaître de l'entreprise de « pleureur ». On pourrait s’attendre à un certain respect pour quelqu’un qui a fourni à l’Europe de la viande de haute qualité pendant des années. Mais rien n’est moins vrai.
En attendant, le point culminant de la crise est derrière nous, du moins semble-t-il. À Rheda-Wiedenbrück, les porcs sont à nouveau abattus, environ 10.000 200 par jour. Environ un tiers de la capacité. Cela signifie que l'offre excédentaire de porcs dans le nord-ouest de l'Europe diminue lentement et que le marché des porcs et des porcelets reprend de la vigueur. Tönnies lui-même regarde à nouveau vers l'avenir. À la fin de la semaine dernière, l'entreprise a annoncé son intention d'acquérir Lazar, une entreprise allemande comptant environ XNUMX employés qui coupe et déchiquete des bovins et des porcs. L'agence antitrust allemande examine actuellement l'accord.
Interdiction des travailleurs migrants
L'acquisition apparaît stratégique. À partir de 2021, Tönnies (et tous les autres abattoirs en Allemagne comptant plus de 50 salariés) ne pourront plus recourir à des travailleurs migrants embauchés, tous les salariés doivent être employés. La nouvelle législation est née de la crise du coronavirus. Le virus a pu se propager si rapidement, en partie à cause des logements apparemment médiocres et intensifs pour les travailleurs migrants. L’idée est que si tous les salariés étaient salariés, il y aurait un meilleur encadrement des conditions de vie du personnel. Les violations n'entraînent pas d'amendes clémentes, qui peuvent s'élever à un demi-million d'euros.
Clemens Tönnies est déçu de la législation, a-t-il déclaré dans les médias allemands. En conséquence, la coque flexible permettant de répondre aux opportunités du marché disparaît. Depuis la mi-juillet, Tönnies a créé 15 nouvelles filiales, selon les chiffres du registre du commerce. Les critiques pensent que l'entreprise de viande cherche des failles dans la loi, car ces filiales restent inférieures à 50 personnes en termes d'effectifs et sont donc autorisées à continuer à travailler avec des travailleurs migrants. Selon un porte-parole de l’entreprise de viande, ces allégations sont absurdes. Tönnies a indiqué qu'elle respecterait la législation et avait l'intention de construire 1.500 appartements sous sa propre gestion dans les mois à venir, rapporte-t-on. L’entreprise de viande doit également l’être, car elle est sous la loupe en Allemagne. Chaque étape est vérifiée.
Un autre défi auquel Tönnies est confronté est l’interdiction d’exporter du porc vers la Chine. Un problème auquel Vion et Van Rooi sont également confrontés aux Pays-Bas, en raison des récentes épidémies de coronavirus. Cependant, cela ne semble pas être la plus grande préoccupation étant donné que la Chine est sur le point de franchir la frontière. rouvrir.
La viande devient de plus en plus chère
En 2021, Tönnies fêtera son 50e anniversaire. Bien que l’entreprise ait traversé quelques tempêtes au cours des dernières décennies, elle a principalement bénéficié de la prospérité croissante liée à une consommation accrue de viande. Ce dernier est sous pression en Allemagne. La consommation est en baisse constante depuis plusieurs années. Le déclin pourrait s’accélérer à mesure que la viande devient plus chère. Clemens Tönnies estime que la viande de porc deviendra plus chère de 80 centimes à 1,30 € si les coûts liés au bien-être animal sont répercutés. Selon lui, ce n’est pas une bonne évolution, car les escalopes et les côtelettes deviendraient alors inabordables.
Outre les problèmes liés au coronavirus, ce sera un défi de maintenir l’empire de la viande. Une relève de la garde est également attendue. Clemens Tönnies, désormais presque à la retraite, voudra probablement pour une fois y aller doucement. Les derniers mois en particulier ont dû lui faire des ravages. Mais pour l’instant, il ne peut pas transmettre en toute tranquillité l’entreprise de viande à son fils Maximilien.