Disjoncteur de jeu de grille tropicale pour le prix du cochon

Selon les prévisions météorologiques, il fera très chaud dans le nord-ouest de l'Europe dans les prochains jours. Le mercure continuera de dépasser les 30 degrés jusqu'à vendredi prochain. Cela signifie que le secteur porcin se rabat sur le protocole de chaleur, dans lequel toutes sortes de restrictions s'appliquent au détriment du taux d'abattage. 

Tout cela ne facilite pas la vente des porcs à l'engrais. Un moment quelque peu malheureux, alors que le ton sur le marché du porc s'améliore et que les conséquences de la fermeture de Tönnies passent de plus en plus au second plan. L'ambiance plus positive se reflète, entre autres, dans le prix de la truie qui a rebondi cette semaine depuis longtemps. Et les échanges Internet en Allemagne ont également augmenté de 2 centimes à 1,48 € le kilo vendredi. Cela a allongé le prix du porc allemand (VEZG) à 5 centimes, ce qui laisse présager une augmentation imminente.

Le marché de la viande a 2 visages 
La vente de morceaux de viande présente deux visages. Les ventes en Europe se sont améliorées, en partie grâce à la demande de barbecue liée aux conditions météorologiques. Cependant, le renforcement de l'euro (par rapport au dollar, à la livre sterling et au réal brésilien) se fait de plus en plus sentir sur le marché mondial. Cela crée des vents contraires croissants, notamment parce que l’on s’attend à ce que l’euro plus fort puisse perdurer pendant un certain temps.

Dans l’ensemble, plusieurs forces s’opposent sur le marché du porc. Une hausse du prix du porc dans les semaines à venir n'est certainement pas exclue, car les ventes de viande en Europe continuent de s'améliorer. Cependant, en raison des températures tropicales, les porcs à l'engrais seront difficiles à placer dans les semaines à venir. Le prix de marché DCA 2.0 pour les porcs abattus reste donc à 1,34 € le kilo. Le prix pour les porcs vivants est le même à 1,05 €.

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