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L'USDA prévoit une augmentation de la production porcine
Le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a ajusté ses prévisions concernant la production mondiale de viande. Le ministère prévoit une augmentation de la production mondiale de porc et la Chine devrait également importer davantage de viande cette année.
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L'USDA a révisé à la hausse ses prévisions de production mondiale de porc pour 2020 de 2 %, à 96 millions de tonnes. Cette augmentation provient principalement de l'augmentation de la production de viande en Chine, alors que le pays entame une reconstitution de son cheptel porcin suite aux abattages dus à la peste porcine africaine (PPA).
Les États-Unis n’ont pas contribué à l’augmentation mondiale. La production attendue de porc y est revue à la baisse de 2 %, à 13 millions de tonnes. On s'attend également à ce que la production au Brésil soit également inférieure de 2 %. Ces baisses attendues s'appuient sur l'épidémie du coronavirus et ses conséquences néfastes pour le secteur porcin.
Commerce de porc
La demande chinoise de viande de porc reste élevée malgré les perturbations commerciales provoquées par la crise du coronavirus. La population porcine domestique n'y est pas encore la même et la demande de viande de porc reste élevée. Les prévisions concernant les importations chinoises de porc sont portées à 4,4 millions de tonnes, contre 3,9 millions de tonnes précédemment prévues.
production de boeuf
Contrairement à la production porcine, la production de bœuf et de poulet devrait être inférieure. La production attendue de viande de bœuf est revue à la baisse de 1% et la production de viande de poulet est revue à la baisse à au moins 100 millions de tonnes.