Prix ​​du porc plus élevé à portée de main

L’offre abondante de porcs, la plus grande pierre d’achoppement de ces dernières semaines, se tarit lentement. En partie à cause du ralentissement de la croissance de nombreuses entreprises, en raison de la chaleur torride, qui va diminuer dans les prochains jours. Dans le même temps, il convient de noter que le ralentissement de la croissance au bout d'environ 2 semaines pourrait en fait conduire à un approvisionnement supplémentaire, lorsque les porcs (presque) prêts à l'abattage recommenceront à grandir.

Ralentissement de la croissance
Outre le ralentissement de la croissance, l'offre diminue en raison de la multiplication des abattages en Allemagne. Tönnies, par exemple, est presque revenue à l'ancien niveau d'environ 25.000 850.000 abattages par jour. Le chiffre des abattages allemands dépasse à nouveau les 32 2019 depuis la dernière semaine de juillet. Au cours de la semaine 300.000, le chiffre des abattages était à nouveau légèrement supérieur à celui de XNUMX, et c'était il y a longtemps. Aux Pays-Bas, le chiffre des abattages est stable, légèrement en dessous de la limite des XNUMX XNUMX. En résumé : la vente des porcs à l'engrais à la semaine prochaine sera plus facile, mais plus de flexibilité est souhaitable.

Feu vert pour Tönnies
En termes de ventes de viande, il est positif que Tönnies China soit à nouveau peut fournir. Vion et Van Rooi n'ont pas encore le feu vert. Cela semble être une question de temps, même si une certaine impatience est perceptible dans le secteur. Les ventes sont stables en Europe. Les ventes au détail sont supérieures à la moyenne. Les ventes au secteur de la restauration sont faibles, par exemple parce que les compétitions sportives et autres événements où l'on consomme habituellement beaucoup de viande sont annulés. 

Le prix d'échange DCA 2.0 reste stable
Une tendance plus positive est visible dans l’évolution des prix du porc. L'Internet Exchange s'est encore distancé aujourd'hui du prix du porc allemand et a augmenté de 2 centimes à 1,50 €. Cela étend la distance à 7 cents. Et cela laisse présager une augmentation mercredi prochain. Les traders néerlandais souhaitent augmenter le prix d'échange DCA 2.0, même si ce groupe n'a pas le dessus. La cotation du porc abattu reste donc à 1,34 € le kilo, le prix du porc vivant à 1,05 €. Dans l’ensemble, une hausse du prix du porc semble être une possibilité dans les semaines à venir. 

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