Le prix du porc toujours enchaîné

L’évolution des prix du porc au cours de l’été 2020 est caractérisée par la stabilité. Là où des opportunités d’augmentation des prix semblaient se présenter, cela a été rendu impossible pour d’autres raisons. Le marché du porc souffre toujours des séquelles de la chaleur.

Cotes stables
La cotation allemande VEZG, qui fait autorité, a montré un prix stable pendant plusieurs semaines consécutives. La cotation reste inchangée cette semaine à 1,47€. En Allemagne, les poids à l'abattage diminuent, mais cela ne semble pas aider beaucoup. L’offre de porcs est plus que suffisante, dans un contexte d’incapacité à utiliser 100 % de la capacité d’abattage. L'Internet Exchange a augmenté aujourd'hui de 1 centime à 1,50 € avec un maigre échange de 3 des 7 lots vendus.

Les prix du porc dans les principaux pays européens du secteur porcin sont également restés stables pendant plusieurs semaines consécutives. Le leader du comparatif de prix ISN reste l'Espagne (1,72 €). Au cours de la semaine 23, le pays a réussi à faire perdre au Danemark sa position de leader et depuis lors, l'Espagne est en tête. Le prix danois est stable à 1,56 €, suivi de la France à 1,47 €, suivi de l'Allemagne avec un prix à 1,42 €. Les Pays-Bas (1,30 €) et la Belgique (1,29 €) se situent bien en dessous.

Exportation possible
Cela a été annoncé la semaine dernière que Tönnies puisse à nouveau exporter de la viande vers la Chine à partir de plusieurs endroits. Cela bénéficiera aux opportunités de vente et pourrait réduire davantage l'offre abondante de porcs dans le nord-ouest de l'Europe. Jusqu'à présent, il n'a pas été question de lever l'interdiction d'exporter pour les abattoirs néerlandais de Van Rooi et de Vion. Un triste constat, car lors des inspections, on avait l'impression que rien ne s'opposait à une nouvelle exportation vers la Chine.

Reconnaissance de la Chine
Westfort a été informé aujourd'hui (21/08) qu'elle pourrait à nouveau exporter de la viande vers la Chine la semaine prochaine. C'est positif. Cependant, les pièces déjà stockées dans l'entrepôt frigorifique à cet effet ne sont pas (encore) autorisées à y entrer. Et cela atténue quelque peu la joie de retrouver la reconnaissance de la Chine.

Mouvement latéral
Un mouvement latéral des prix est également le maximum possible pour la semaine prochaine. Intuitivement, cela semble négatif, mais au vu du fonctionnement du marché porcin néerlandais, ce n’est pas le cas. La patience du commerce est encore mise à l’épreuve. Le DCA Exchange Price 2.0 reste à 1,34 € pour les porcs abattus et à 1,05 € pour les porcs vivants, ce qui signifie inchangé dans les deux cas.

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