La Russie peut-elle maintenir un prix du porc plus élevé ?

Le prix du porc russe a augmenté à 122,6 roubles (1,64 dollar). Il s’agit d’une augmentation de 50 % par rapport au niveau des prix du début de 2020. L’augmentation des prix est due à une augmentation des exportations de viande de porc russe, notamment vers l’Asie du Sud-Est.

Le volume total des exportations devrait dépasser 100 40.000 tonnes cette année, et cette production provient de 2 100.000 truies, soit environ XNUMX % de l'ensemble du cheptel russe. Cependant, le cheptel porcin russe est dans une phase d'expansion, avec plus de XNUMX XNUMX truies supplémentaires attendues.

Consommation intérieure
Le gouvernement russe a quelque peu limité les exportations de viande de porc afin d'augmenter la consommation intérieure. Selon Simon Grey, directeur général de Genesus, la hausse actuelle des prix est également due à une demande intérieure plus forte. « La crise du coronavirus a également poussé davantage de Russes à rester chez eux, ce qui a également contribué à l'augmentation de la consommation. En outre, le gouvernement a également débloqué une subvention de 20.000 16 roubles pour chaque enfant de moins de XNUMX ans, ce qui augmente également la consommation locale. consommation et une hausse des prix du porc », a déclaré Gray.

Afin de maintenir les niveaux de prix actuels, il est important que la consommation intérieure de viande de porc ne diminue pas à nouveau. L'importance des exportations devra également croître davantage, maintenant que le cheptel porcin augmente également. La Russie espère obtenir l’autorisation d’exporter également vers la Chine, mais l’absence de statut indemne de PPA met des bâtons dans les roues.