Le « schwenestau » allemand s'allonge de plus en plus

Depuis cet été, l'offre de porcs en Allemagne est abondante de semaine en semaine. La fermeture des abattoirs en raison d’infections corona laisse des traces. L’épidémie de peste porcine africaine ne contribue pas non plus à réduire l’offre, pour le dire de manière irrespectueuse. Maintenant que les exportations lucratives vers l’Asie ont disparu, cela n’incite plus à maintenir un taux d’abattage élevé. Le fait que le marché Internet allemand soit en panne depuis quelques semaines en dit long. 

Faibles chiffres d’abattage en Allemagne
Les chiffres des abattages allemands sont tombés à 790.424 8 têtes la semaine dernière, ce qui est extrêmement faible pour une semaine d'abattage complète. Cela représente une baisse de 3% par rapport à la semaine précédente, en partie due à la célébration de l'unité samedi 1 octobre dernier. Même si la célébration n’a pas eu lieu un jour ouvrable normal, le déclin est décevant. Lorsque les abattoirs allemands sont à leur apogée, la barre du million d'abattages est facilement dépassée, mais de tels chiffres n'ont pas été atteints depuis un certain temps. C’est l’effet des protocoles de grève corona que les abattoirs doivent suivre. En raison des infections parmi le personnel des abattoirs au début de cette année, il existe une réelle crainte.

Ajouté à cela Abattoir de Weidemarkt, filiale de Tönnies, est contrainte de fermer ses portes pour les 3 prochaines semaines. Cela est dû à une épidémie de corona parmi le personnel. Au total, une perte considérable, sachant que 60.000 XNUMX porcs peuvent facilement être abattus ici chaque semaine dans des circonstances normales. Le nombre d'infections augmente également rapidement à Vion à Emstek (Basse-Saxe), ce qui signifie que l'abattoir ne fonctionne qu'à moitié de sa capacité.

Le massacre du samedi ne suffit pas
Il est probable que la deuxième vague du coronavirus touchera davantage d’abattoirs. Notamment aux Pays-Bas, où le nombre d’infections est presque le plus élevé de toute l’Europe. Pour le moment, les abattoirs néerlandais tournent à plein régime et, dans de nombreux endroits, l'abattage aura lieu également le samedi. Cela ressort clairement du chiffre des abattages de la semaine dernière, qui s'est élevé à 327.000 XNUMX, le nombre le plus élevé depuis janvier. Malgré les bonnes intentions, cela ne suffit pas à éliminer le bouchon porcin en Europe du Nord-Ouest. 

Tönnies a constaté ces derniers jours que l'offre de porcs augmente rapidement et parle d'une situation dramatique. Pour l’heure, les prix du porc ne semblent pas affectés par la pression. Le cours allemand VEZG est resté stable la semaine dernière à 1,27 € le kilo. Il convient de noter qu’il s’agit d’un niveau historiquement extrêmement bas, provoqué par la récente épidémie de PPA. Aux Pays-Bas, les prix des porcs semblent hors de danger, mais ceux des porcelets en souffrent.