La production porcine en Chine progresse à grands pas

Après que la peste porcine africaine (PPA) ait considérablement réduit le cheptel porcin national en 2017, les importations chinoises de porc ont considérablement augmenté. Des niveaux records de viande de porc ont été importés cette année. Le pays s'emploie désormais à rétablir la production nationale et le nombre d'élevages porcins a considérablement augmenté.

Le nombre d'élevages porcins a augmenté au cours des trois premiers trimestres de cette année. Selon les chiffres du ministère chinois de l'Agriculture, pas moins de 3 12.500 nouvelles entreprises à grande échelle ont été créées et 13.400 XNUMX entreprises non actives ont été redémarrées.

stock de porc
Le cheptel porcin chinois s'est généralement accru tout au long de l'année et s'élevait à environ 370 millions de têtes fin septembre. Par rapport à l'année dernière, cela représente une augmentation de 20,7% et le niveau se rétablit à une capacité de 84% par rapport à fin 2017. Le nombre de truies reproductrices a augmenté à 38,22 millions d'unités et atteint ainsi 86% de la capacité en comparaison. avec 2017.

Prix ​​du porc
Avec la reprise en douceur du cheptel porcin et donc également de la production porcine, les prix du porc ont commencé à fluctuer. Après février, les prix du marché ont connu quelques fluctuations, mais depuis septembre, les prix ont généralement baissé. Depuis, le prix du marché a baissé pendant 7 semaines consécutives et s'échange désormais à 50,56 yuans le kilo, soit environ 6,57 euros. Cela signifie que le niveau des prix est inférieur de 9,08 yuans au niveau record de février de cette année.

Exigence d'importation
Maintenant que la Chine elle-même va à nouveau produire davantage de viande de porc, il va de soi que les besoins en importations finiront par stagner. Le ministère américain de l’Agriculture (USDA) avait précédemment prédit que la Chine importerait environ 2021 % de viande de porc en moins en 6. Rabobank s'attend à ce que cette baisse sera beaucoup plus forte, soit une diminution de 20% à 30%. Ils mettent donc en garde contre un surplus de viande de porc. Si les besoins d’importations chinois diminuent fortement, mais que les pays exportateurs continuent de produire aux mêmes niveaux, la production porcine dépassera la demande.

En revanche, on ne peut pas affirmer avec certitude que la production intérieure chinoise pourra bientôt poursuivre sa reprise sans revers. Le pays est toujours aux prises avec des épidémies de PPA. En général, la situation semble stable, mais à mesure que davantage de porcs seront transportés, le risque de propagation du virus augmentera encore.