intérieur Les cochons
Peu de gaieté au marché aux cochons
Malgré le fait qu'un peu plus de porcs ont été abattus en Allemagne, les possibilités de modifier les prix sont encore insuffisantes. Les poids moyens à l'abattage augmentent également légèrement (plus 100 grammes). Que signifie le marché porcin allemand difficile pour les Pays-Bas...
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Le marché du porc semble avoir peu changé, il continue de s'attarder et de s'étrangler. Trouver des ventes reste un processus difficile. La situation en Allemagne concernant la peste porcine africaine (PPA) progresse régulièrement. Le nombre d’infections parmi les sangliers continue d’augmenter lentement et le nombre de cas confirmés dépasse désormais la centaine. Un point positif est que le cheptel porcin est toujours indemne du virus, même si cela n'offre pas de perspectives supplémentaires pour le commerce international de viande de porc, car plusieurs pays ont arrêté les importations en provenance d'Allemagne.
L'Allemagne est toujours autorisée à exporter de la viande de porc en Europe, mais ne peut pas y vendre l'intégralité de ses volumes. L'Allemagne est toujours aux prises avec un retard dans les abattages, qui ne cesse de croître. Le ministre allemand de l'Agriculture en attendant, il cherche des solutions possibles pour augmenter la capacité d’abattage.
Prix du porc
Les prix du porc dans les principaux pays porcins d’Europe sont relativement stables. La cotation allemande VEZG, faisant autorité, est restée inchangée mercredi à 1,27 €. La comparaison des prix ISN allemand montre également généralement des prix purement stables. Seul le prix du porc espagnol a baissé cette semaine, de 0,01 € à 1,70 €.
Prix de la bourse DCA 2.0
La stabilité caractérise également la DCA Scholarship Award 2.0. Seules quelques personnes ont la volonté d’augmenter les prix du porc. La plupart des commerçants sont perplexes et se démènent pour s'assurer qu'ils devront transférer moins de porcs au moins à la fin d'une nouvelle semaine. En raison de circonstances qui échappent souvent au contrôle du commerce, cela ne se produit pas dans la pratique, comme par exemple des perturbations lors du traitement d'un si grand nombre de porcs lourds. Une tentative de mutation est donc considérée d’avance comme désespérée. Pour la semaine 45, le prix pour les porcs abattus est de 1,34 € par kilo de poids abattu, pour les porcs vivants le prix reste à 1,04 € par kilo de poids vif après déduction de la tare.