intérieur Les cochons
Le prix du porc chinois ralentit considérablement
Le cheptel porcin chinois est en croissance, le nombre de porcs dans le pays a également fortement augmenté en octobre. Cela provoque une chute des prix.
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La Chine, le plus grand producteur mondial de porcs et de viande de porc, a vu l'année dernière sa production de porc tomber à son plus bas niveau en 16 ans en raison de la peste porcine africaine (PPA) qui se propage dans le pays depuis 2018.
Les chiffres précédents du ministère chinois de l’Agriculture montraient déjà que le nombre de porcs va récupérer cette année, ainsi que le nombre d'élevages porcins. Les chiffres du mois d'octobre ont également été publiés et montrent que le cheptel porcin chinois a augmenté de 26,9 % par rapport à l'année dernière. Le cheptel de truies a enregistré une croissance de pas moins de 31,5 %.
Baisse des prix
À mesure que l’offre intérieure augmente, les prix du porc chinois chutent. En octobre, les prix du porc ont chuté de 2,8 % par rapport à l'année dernière. Plus tôt cette année, les prix ont fortement augmenté, mais cette hausse a déjà commencé à diminuer ces derniers mois. La dernière cotation du prix du porc chinois (4 novembre) s'élevait à 3,82 € le kilo. C'est encore considérablement plus élevé que les prix du porc en Europe, mais bien inférieur au prix chinois de début septembre. À l’époque, le prix y était encore supérieur à 4,50 euros le kilo.
Les importations restent au même niveau cette année
Les analystes chinois s’attendent à de nouvelles baisses des prix au dernier trimestre 2020. Dans le même temps, ils prévoient que les importations de viande de porc et la libération des réserves de l'État continueront d'augmenter jusqu'à la fin de cette année. Au cours des trois premiers trimestres de l'année, les importations de viande de porc ont plus que doublé par rapport à l'année dernière.
Le ministère américain de l’Agriculture (USDA) estime que les importations chinoises de porc diminueront de 2021 % en 6 en raison de la reconstitution du cheptel porcin national. Selon les prévisions, la production porcine chinoise augmentera de 9 %, mais cela signifie toujours une production inférieure de 25 % à ce qu'elle était avant l'épidémie de PPA dans le pays. La réalisation de cette prédiction dépend entièrement de la mesure dans laquelle la Chine parvient à contrôler les foyers de PPA dans le pays, car des foyers sont toujours signalés.