Le secteur porcin russe à pas de géant

Depuis que la peste porcine africaine (PPA) est apparue en Russie il y a plus de dix ans, la production porcine du pays a stagné. Le cheptel porcin a été considérablement réduit et la Russie a dû importer de grandes quantités de viande de porc pour répondre à la demande intérieure.

Cette année, il y a eu un revirement, le secteur porcin russe s'est redressé. Cette reprise ne s'est évidemment pas faite du jour au lendemain, le pays a déjà réussi à doubler son cheptel porcin au cours des 5 dernières années. La production nationale de porc de cette année, de janvier à septembre, s'est élevée à environ 3,55 millions de tonnes, soit un niveau de production supérieur d'environ 12 % à celui de l'année dernière.

De l’importateur à l’exportateur
La reconstitution du cheptel porcin a également entraîné une réduction significative des besoins en importations. Au cours des premiers mois de l'année, les importations de viande de porc ont chuté jusqu'à 94 %. Le pays est même devenu un exportateur important au lieu d’être un importateur important. Les exportations de porc en 2020 s'élèveront à environ 143.000 80 tonnes, soit environ 2020 % de plus qu'à la même période l'année dernière. L'Union russe des producteurs de porc (RUPP) prévoit que les exportations de viande de porc dépasseront les 200.000 45 tonnes d'ici la fin de XNUMX. Cela représente une augmentation de XNUMX% sur une base annuelle.

Prix ​​​​du porc
Le prix du porc russe fluctue fortement tout au long de l'année. En avril, le prix moyen du porc était de 1,15 € le kilo. Les experts locaux s’attendaient à l’époque à une baisse des prix en raison de l’augmentation de l’offre, mais cela s’est avéré ne pas être le cas. En raison de la crise du coronavirus, la population russe est restée plus à l'intérieur du pays et la demande de viande de porc a augmenté. L'importance des exportations a également augmenté et a entraîné une hausse du prix des porcs.

En juillet, le prix a atteint un sommet à 1,47 € le kilo, avant de retomber au gré des fluctuations. Le niveau actuel des prix russes est de 0,99 € le kilo, atteignant le niveau le plus bas depuis cette année. Le prix est également inférieur d'environ 4 % au niveau des prix de l'année dernière.

Les ambitions
La Russie a réussi à développer considérablement sa production porcine et la croissance n’est pas encore terminée. Le ministère russe de l’Agriculture s’attend à ce que la production nationale soit supérieure d’au moins 2025 760.000 tonnes en 2024. Selon les prévisions, les exportations devraient atteindre 360.000 ​​XNUMX tonnes en XNUMX. Le résultat de cette attente se rapproche beaucoup plus avec l’atteinte de nouveaux marchés de vente. La Russie peut désormais également exporter du porc au Vietnam, à Hong Kong et en Mongolie.