intérieur Les cochons
Les poids à l'abattage restent à un niveau élevé
Il semble y avoir un excédent de porc dans toute l'Europe. Aux Pays-Bas aussi, l'offre est exorbitante. Cela se reflète dans les chiffres d'abattage d'octobre.
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Octobre n’est pas vraiment un mois considéré comme un bon mois pour le secteur porcin néerlandais. Il y avait une atmosphère négative autour des ventes, notamment du DCA BestPigletPrice et du DCA Beursprijs. L'offre de porcs, en revanche, n'est pas très négative, le marché ne déborde pas encore, principalement parce que moins de porcs sont exportés vers l'Allemagne en raison de la peste porcine africaine. Cela se reflète dans les chiffres des abattages d’octobre. Durant les 2 premières semaines, l'offre se dirige encore allègrement vers un pic par rapport à l'année dernière, avant de redescendre au même niveau qu'en 2019.
Des cochons plus lourds
En 2020, le mois d'octobre s'étend de la semaine 40 à la semaine 44. Au cours des deux premières semaines, le nombre de porcs abattus augmente considérablement par rapport à la moyenne quinquennale et aux chiffres de l'année dernière. La différence est d'au moins 5 20.000 animaux. Au cours de la semaine 40, 327.000 41 porcs ont été abattus et même 336.000 42 au cours de la semaine XNUMX. A partir de la semaine XNUMX, les chiffres des abattages retombent au niveau de l'année dernière.
Le poids des porcs augmente à partir de la semaine 42, avec un poids moyen de 100,4 kilos culminant la dernière semaine d'octobre. Cela signifie que les porcs restent en moyenne nettement plus lourds que ceux de l'année dernière et au-dessus de la moyenne quinquennale. Le pourcentage de viande est plus lent, pour la première fois depuis longtemps, le pourcentage est inférieur à 5 % à partir de la semaine 41.
Des prix stables
En plus de l'offre importante, les prix restent à un niveau relativement bas, surtout par rapport à l'année dernière. Le mois d'octobre est placé sous le signe de la stabilité pour le DCA Stock Exchange Prize et le DCA BestPigletPrice. Les deux prix sont respectivement de 1,34 € et 23,50 €, avec une petite remarque que le prix du porcelet était encore de 24,50 € la première semaine. Parallèlement, en novembre, la pression sur les cotations s'est considérablement accrue.