Nouveautés Groupe Van Loon
Lancement du concept de chaîne intégrée pour le porc
Le transformateur de viande Van Loon Group et sa filiale Best Star Meat ont lancé un concept de chaîne intégrale pour le porc avec divers partenaires de la chaîne. Le concept porte le nom de 'Pig at its Best'. 16 éleveurs de porcs l'ont rejoint.
Avec le concept, les parties prenantes disent vouloir optimiser la qualité de la viande de porc en rendant la filière transparente, durable et maîtrisable. De cette manière, l'empreinte CO2 des éleveurs de porcs affiliés pourrait être réduite de 50 %, selon Van Loon Group. Le concept est dirigé par Best Star Meat, qui fait partie du groupe Van Loon.
Chaîne fermée
16 éleveurs de porcs ont désormais rejoint 'Pig at its Best'. L'approche intégrale dans le concept se concentre sur 3 éléments : la gestion de la qualité, la durabilité et le système d'information de la chaîne. Les éleveurs de porcs qui ont rejoint travaillent avec la génétique fixée, accompagnent les plans d'alimentation et doivent mettre l'accent au maximum sur la gestion de l'hygiène.
Outre Van Loon Group et Best Star Meat, les fournisseurs d'aliments pour animaux AgruniekRijnvallei et De Heus Voeders, entre autres, collaborent au concept, tout comme les organisations d'élevage PIC et Topics Norsvin. Les cabinets vétérinaires De Varkenspraktijk et AdVee vets sont également affiliés. L'idée est qu'en connectant des maillons importants de la chaîne, l'ensemble du processus entourant l'élevage porcin est optimisé. Selon le groupe Van Loon, cela garantit en fin de compte que l'éleveur de porcs peut améliorer son rendement.
Jorine Cossé
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