Le prix du porc atteint un creux après des semaines agitées

L’histoire du marché du porc est désormais bien connue. L’offre est extrêmement large et les ventes de viande sont lentes pour plusieurs raisons. Le marché européen de la viande est surapprovisionné par les abattoirs allemands et danois qui ne peuvent pas s'adresser à la Chine. Et les abattoirs des pays voisins qui sont autorisés à approvisionner la Chine ont constaté une baisse de l’intérêt des acheteurs.

En attendant, les semaines cassées autour de Noël et du Nouvel An approchent. Les semaines qui précèdent sont désespérément nécessaires pour réduire l'offre excédentaire de porcs à l'engrais en Europe, afin d'éviter de commencer par une pénurie extrême de porcs en janvier. Bien que cela soit évident, car une offre excédentaire d’environ 600.000 XNUMX porcs en Allemagne n’est pas une solution facile. Le placement des porcs à l'engrais reste une tâche difficile. 

Schéma de stockage en Allemagne
La nouvelle du jour est que l'Allemagne envisage d'introduire le stockage privé de la viande de porc à partir de janvier ouvrir. Le gouvernement allemand tente ainsi de soulager le marché de son propre pays. Ces mesures ne sont pas considérées comme populaires dans le secteur, car elles pourraient entraver la remontée des prix à un stade ultérieur. Cela peut néanmoins apporter un soulagement à court terme.

Le marché néerlandais a connu des mouvements de prix variables cette semaine. Là où de nombreux abattoirs ont réduit leurs prix, Van Rooi ne l'a pas fait. Le cours allemand est également resté inchangé à 1,19 € le kilo. Il fournit le repos nécessaire. Pour la semaine prochaine, les traders de DCA Markets opteront pour un prix d'échange DCA 2.0 inchangé. Le prix du porc abattu reste à 1,20 € le kilo et celui du porc vivant à 0,90 €.

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