Beaucoup plus de porcs en Chine, comment réagit l'importation de viande ?

Le cheptel porcin chinois a été en train de se rétablir ces derniers mois après qu'ASF ait considérablement réduit son cheptel porcin. Le cheptel de truies a augmenté d'environ 12 millions de têtes au cours des 7 derniers mois, selon les données du ministère chinois de l'Agriculture et des Affaires rurales. En octobre de cette année, il y avait environ 26 millions de truies reproductrices en Chine.

À titre de comparaison, l'année dernière, en octobre, le cheptel de truies comptait environ 19 millions. L'ensemble du cheptel porcin était supérieur d'environ 26,9 % à celui de l'année dernière. Le nombre n’a pas encore retrouvé les niveaux d’avant l’AVP. Selon les chiffres, il y avait plus de 30 millions de truies reproductrices lorsque la PPA est entrée dans le pays pour la première fois, mais le cheptel actuel est encore 13 % inférieur à ce niveau.

Sans récupération complète, une production plus élevée pourrait encore être possible
Selon les analystes du Conseil de développement de l'agriculture et de l'horticulture (AHDB), le fait que le cheptel actuel de truies soit encore inférieur au niveau d'il y a environ deux ans n'est pas une raison pour ne pas égaler la production porcine. Cela est dû aux innovations drastiques introduites dans l’élevage porcin chinois à la suite de la peste porcine africaine. Grâce à une productivité et une biosécurité plus élevées, il est possible de produire davantage de viande de porc qu’auparavant.

Importations de viande
Selon les dernières prévisions du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), la production porcine chinoise devrait croître de 2021 % en 9. « Si cette prévision se réalise, les importations chinoises de viande de porc diminueront de 2021 % pour atteindre environ 6 millions de tonnes en 4,5. Toutefois, cela ne dit rien des importations actuelles de viande de porc du pays, qui sont encore nettement supérieures à celles de l'année dernière. Sur l'année, les importations ont augmenté de pas moins de 10% pour atteindre 126,2 millions de tonnes.

Si l'on considère le seul mois d'octobre, environ 330.000 80,4 tonnes de viande de porc ont été importées, soit une augmentation de 50.000 % par rapport à la même période de l'année dernière. Toutefois, les importations sont inférieures d'environ XNUMX XNUMX tonnes au niveau de septembre. Les experts estiment que la Chine importe actuellement plus de viande de porc que nécessaire pour constituer ses approvisionnements pour la saison hivernale et jusqu'à ce que la production locale se rétablisse complètement. Cela correspond à la stratégie alimentaire chinoise, car le lait en poudre et le blé sont également thésaurisés. 

Baisse du prix du porc 
En partie à cause de l'augmentation de la production nationale, les prix du porc en Chine affichent une tendance à la baisse pour la première fois depuis le début de la crise de la peste porcine africaine, note également ABN Amro. Néanmoins, les prix du porc restent deux fois plus élevés qu’en 2. Cette baisse des prix est également due à la libération d’importantes quantités de stocks congelés. 

Depuis septembre, la Chine a réduit ses fournisseurs de viande de porc. Cela a tout à voir avec l’épidémie de PPA en Allemagne. En conséquence, l’Allemagne n’est plus autorisée à exporter du porc vers la Chine. La Chine importe habituellement de grandes quantités de porc allemand et doit désormais se procurer ces volumes ailleurs. Pour compenser cette perte, les importations de viande de porc du Brésil, des États-Unis, du Canada et de l'Espagne ont été augmentées.

Genesus s’attend à une consommation plus élevée
Le directeur des ventes Lyle Jones, de la société canadienne de génétique porcine Genesus en Chine, s'attend à ce que la reprise plus rapide que prévu de la production porcine chinoise se poursuive l'année prochaine à un rythme similaire à celui des derniers mois. 

Malgré la reprise rapide, Genesus est optimiste quant au marché chinois du porc. Une autre tendance est à l’œuvre : des milliards d’habitants se déplacent de la campagne vers la ville. Les citadins chinois consomment 30 % de porc de plus que les ruraux. Même si la production porcine chinoise reviendra aux niveaux de 2018 plus rapidement que prévu, la consommation de porc devrait également augmenter rapidement dans les années à venir.