Large gamme de game breaker sur le marché porcin

Dans une année « normale », le prix du porc pourrait désormais faire un sprint de Noël. Cependant, le coronavirus et la peste porcine africaine en Allemagne ont fait des ravages si lourds sur le marché qu'il ne volera pas cette année. Il est déjà positif que les prix du porc aient atteint un plancher après quelques semaines mouvementées.

Le prix du porc allemand est resté cette semaine à 1,19 € le kilo et les prix des abattoirs néerlandais sont également restés en place. Cela signifie que le rapport entre Van Rooi et autres citations est toujours tordu. La large gamme continue de déterminer le marché. Malgré les bonnes intentions de Tönnies, entre autres, d'abattre davantage, le chiffre des abattages allemands reste loin derrière par rapport aux années précédentes. Entre-temps, le chiffre des abattages est inférieur à 850.000 XNUMX depuis des semaines, ce qui signifie que l'offre continue d'augmenter.

Un peu de soulagement au marché de la viande 
Ce n'est pas pour autant qu'il n'y a pas de demande de Noël sur le marché européen de la viande, affirment les acteurs du marché. Dans le même temps, la perte de demande dans le secteur de la restauration, due aux confinements en cours, constitue une perte majeure. En Allemagne, les mesures resteront en vigueur au moins jusqu'au 10 janvier. Un point de départ est que les abattoirs danois peuvent à nouveau exporter vers la Chine cette semaine. Cela offre un certain soulagement pour les ventes en Europe. Les ventes vers l'Asie, notamment la Chine, semblent s'améliorer après une période difficile. 

Dans l’ensemble, le marché est trop rigide pour une augmentation, mais une réduction n’est plus une option. Le prix du marché DCA 2.0 reste donc le même à 1,20 € le kilo pour les porcs abattus et le prix des porcs vivants à 0,90 €.

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