intérieur Les cochons
La Chine très optimiste quant à la reprise du cheptel porcin
La Chine dénonce le rétablissement de la population porcine. Après avoir presque diminué de moitié en raison de la peste porcine africaine (PPA), le nombre de porcs est revenu à 90 % de l'ancien niveau. Une reprise complète suivra au premier semestre 2021, du moins c'est ce que prétend le pays asiatique.
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Les chiffres de croissance ont été rendus publics cette semaine par les médias d'État chinois et proviennent du ministère de l'Agriculture. La reprise est due aux mesures gouvernementales de subvention aux éleveurs de porcs, qui ont été utilisées pour construire de nouvelles écuries.
Des chiffres gonflés ?
Même si le cheptel porcin chinois est effectivement en croissance, les prévisions chinoises méritent un commentaire. Ne sont-ils pas trop optimistes ? Dans ce cas, le nombre de porcs aurait augmenté d’environ 1,5 millions au cours des 100 dernières années, en supposant que la Chine comptait environ 450 millions de porcs avant la PPA. Les prévisions précédentes indiquaient qu’il faudrait attendre 2025 pour que le nombre de porcs revienne aux niveaux d’avant l’épidémie de PPA. Ici et là, de sérieux doutes subsistent quant à savoir si la Chine ne gonfle pas les chiffres pour réduire le prix du porc.
Le prix du porc en hausse
Quoi qu’il en soit, l’augmentation de la production ne se reflète pas dans les prix du porc chinois. Ils se négocient toujours à un niveau considérablement plus élevé que d'habitude. En novembre, le prix du porc chinois a de nouveau augmenté, sous l'effet de la demande croissante de viande à l'approche du Nouvel An chinois, célébré à la mi-février.
Le prix du porc a augmenté d'environ 10 % ces dernières semaines pour atteindre 32,55 yuans le kilo (poids vif) le 9 décembre. Cela équivaut à plus de 4 €. Des prix aussi élevés indiquent une pénurie importante de porcs à l'engrais.
Estimation Rabobank
Même si les chiffres de la production chinoise sont optimistes, il semble que les importations de viande de porc diminueront considérablement l’année prochaine. Le Rabobank en tient compte avec une diminution de 30%, ce qui porterait le volume des importations à environ 3 millions de tonnes. Même si les opportunités d'exportation pour les exportateurs européens diminuent, selon Rabobank, les volumes d'exportation restent nettement plus élevés qu'avant l'épidémie de PPA.