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Le Brésil du secteur porcin entre en 2021 avec de nouveaux records
Le secteur porcin brésilien a fait de grands progrès cette année. La production et les exportations de porc sont sur le point d'établir de nouveaux records. De nouveaux records sont également attendus pour les exportations de bœuf.
Les exportations brésiliennes de porc ont considérablement augmenté par rapport aux années précédentes. Cela est dû en grande partie à une plus grande importance asiatique, car la peste porcine africaine (PPA) a anéanti une grande partie du cheptel porcin asiatique.
Exportations
L'Association brésilienne pour les protéines animales (ABPA) s'attend à ce que les volumes d'exportation de viande de porc atteignent un record de plus d'un million de tonnes d'ici la fin de l'année. La prévision prend en compte 1 million de tonnes, soit une augmentation de 1,03% par rapport à 37.
Entre janvier et novembre, la valeur des exportations brésiliennes de porc a déjà atteint un nouveau record. Au cours de cette période, les exportations ont dépassé la valeur de 2 milliards de dollars. La valeur des exportations est même de 47,1% supérieure à celle de la même période de l'année dernière. Ces résultats n'incluent pas le volume des exportations de décembre, qui est généralement l'un des mois au cours duquel la viande de porc est la plus exportée.
production porcine
Selon l'ABPA, non seulement le volume des exportations bat des records, mais la production nationale de porc devrait également atteindre un nouveau sommet. On s'attend à ce qu'environ 4,3 millions de tonnes de viande de porc soient produites. Cela représente une augmentation de 8 % par rapport à l'année dernière, où le volume était juste en dessous de 4 millions de tonnes.
bœuf
Les exportations brésiliennes de bœuf sont également nettement supérieures à celles de l’année dernière. De janvier à novembre, un total de 1,8 million de tonnes de viande bovine ont été exportées, soit une augmentation de 9 % par rapport à la même période de l'année dernière. La valeur est de 7,76 milliards de dollars, soit pas moins de 13,9 % de plus que l'année dernière.
L'Association brésilienne des exportateurs de viande bovine (ABIEC) prévoit que les exportations de viande bovine battront également des records cette année. Au total, 2020 millions de tonnes de viande devraient être exportées pour l'ensemble de 2,02, soit environ 8,8 % de plus que l'année dernière. La valeur des exportations devrait atteindre 8,53 milliards de dollars, soit une augmentation de 11,8 % sur un an.
Ces augmentations sont principalement dues à la demande croissante de la Chine. Pas moins de 42,3% des exportations totales étaient destinées au marché chinois. Outre la Chine, Hong Kong et l’Égypte sont également d’importants acheteurs de bœuf brésilien.
Chanti Oussoren
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