Les troubles sur le marché des céréales font grimper le prix forfaitaire des porcs

Le prix des morceaux de porc a augmenté de 0,40 € pour atteindre 24,95 € les 100 kilos, son plus haut niveau depuis un an et demi. La hausse des prix des matières premières n’est pas encore répercutée. Le indicateur de prix des aliments composés de Boerenbusiness prévoit également des augmentations de prix allant jusqu'à 6% dans les mois à venir. Les aliments pour truies ont augmenté encore plus rapidement ce mois-ci. Gestation de 0,55 € à 26,05 € pour 100 kilos et lakto de 0,50 € à 30,30 € pour 100 kilos. Les granulés pour bébés porcelets ont augmenté dans le même ordre de grandeur à 36,40 € les 100 kilos. Début/transition grain plus de 0,40 € à 29,20 €.

La faim des ressources en Chine 
Les augmentations de prix significatives sont dues à la hausse des prix des matières premières. Le prix du blé de mars sur le Matif à Paris a dépassé les 210 € la tonne en décembre. L'été dernier, le blé s'échangeait encore sous les 180 €. Le marché des céréales est actuellement perturbé par les grèves Argentinië, ce qui met en danger les exportations. En outre, l’influence de la Russie est grande. Bien que le pays dispose de réserves abondantes, il taxera ses propres exportations de blé pour ralentir la hausse des prix intérieurs. En Russie, les prix des denrées alimentaires montent en flèche. 

En général, le marché des céréales est dominé par les pays qui doivent maintenir leurs stocks en raison de la crise du coronavirus et de la sécurité alimentaire. La Chine, grand consommateur, en est un exemple. Les prix du soja à Chicago ont récemment atteint leur plus haut niveau depuis 10 ans. Depuis l'été, ce cours a augmenté de 130 dollars pour atteindre un prix supérieur à 433 dollars la tonne. Là aussi, c'est la Chine qui fait monter les taux de gros volumes de soja à acheter comme matière première pour le troupeau porcin en pleine croissance. Les analystes estiment que la fin de la hausse des prix n’est probablement pas encore en vue.