intérieur Les cochons
Le cheptel porcin américain a diminué et le volume des exportations a fortement augmenté
Le cheptel porcin américain a diminué. Dans l'ensemble, le pays compte moins de porcs cette année que l'année dernière, selon les données du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA). Il est frappant de constater que le volume des exportations est en réalité considérablement plus élevé que l’année dernière.
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Au 1er décembre, le cheptel porcin américain comptait 77,5 millions d'animaux, soit une baisse de 1 % par rapport à la même période de l'année dernière et également de 1 % de moins que le décompte de septembre précédent. Le nombre de porcs reproducteurs s'élève à 6,28 millions de têtes et est inférieur de 3% à celui de l'année dernière.
exportation de porc
Bien que le cheptel porcin national ait diminué par rapport à l'année dernière, le volume des exportations de viande de porc est en réalité plus élevé. Selon les derniers chiffres de la Fédération américaine des exportations de viande (USMEF), les exportations de viande de porc ont atteint 242.536 8 tonnes en octobre, soit une hausse de 8 % sur un an. La valeur est également 641,1 % plus élevée et est cotée à XNUMX millions de dollars.
Au cours des 10 premiers mois de l’année, environ 15 % de viande de porc en plus ont été exportées par rapport à l’année dernière. Au total, 2,46 millions de tonnes ont traversé les frontières. La valeur des exportations a connu une croissance de 16% et s'élève à 6,33 milliards de dollars. La Chine est le principal acheteur de porc américain, mais en octobre, les exportations vers le Japon (+18 %) et le Mexique (+11 %) ont également fortement augmenté.
Confiance en l'avenir
Généralement, les prix du porc baissent pendant les mois d’hiver, mais la tendance inverse s’est produite aux États-Unis cette année. Selon les analystes, cela serait dû à la peste porcine africaine en Allemagne. Les exportateurs américains peuvent combler suffisamment le déficit de la demande chinoise créé par l’embargo allemand sur les exportations.
Les producteurs américains se disent confiants dans l’avenir. Cela est dû aux conditions du marché associées aux niveaux de prix actuels. On rapporte que les porcelets se vendent actuellement à environ 60 dollars, soit une augmentation significative par rapport au prix d'il y a 5 mois. À l’époque, le niveau des prix était au plus bas en raison de la fermeture des abattoirs en raison de la crise du coronavirus. Les éleveurs de porcs ont même dû abattage massif des porcs.