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Les Chinois demandent à nouveau du porc américain

29 janvier 2021 - Kimberley Bakker

Le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) s'attend à ce que les exportations totales de viande vers la Chine augmentent en 2020 et 2021. La raison? On s'attend à ce que l'épidémie de peste porcine africaine en Chine ait dépassé son pic et que la consommation de viande chez les Chinois augmente à nouveau.

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Les statisticiens américains estiment que les exportations de viande vers la Chine augmenteront de 2020 % en 4, puis augmenteront encore de 2021 % en 1. "Malgré le rythme élevé des échanges commerciaux en Chine, la consommation du pays est tombée à son plus bas niveau depuis plus d'une décennie", rapportent les statisticiens. La consommation de viande dans le pays devrait augmenter de 2 %.

Agrandir le troupeau
Le ministère américain de l'Agriculture s'attend à ce que la production mondiale de porc augmente de 2021 % pour atteindre 2 millions de tonnes en 103,8. Cela est principalement dû à la reprise de la production porcine nationale en Chine. « La hausse des prix continue d’encourager les producteurs à agrandir leurs troupeaux, augmentant les attentes à l’égard de la Chine de 5 %. » Toutefois, ces chiffres sont encore loin des chiffres d’avant la crise de la peste porcine africaine.

De nouveaux chiffres montrent que les exportations de bœuf vers la Chine ont atteint de nouveaux sommets, atteignant 8.372 700 millions de tonnes. Cela représente une augmentation de 642 % par rapport à il y a un an. La valeur des exportations a augmenté de 60,1 % pour atteindre 2019 millions de dollars en novembre. À titre de comparaison, les exportations vers la Chine pour l’ensemble de 86,1 se sont élevées à 33.081 millions de dollars. De janvier à novembre, les exportations vers la Chine se sont élevées à 277 XNUMX millions de tonnes, soit une hausse de XNUMX %.

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