Le marché du porc toujours sous pression

Placer des porcs à l'engrais reste un défi de taille, l'offre est encore très large et les ventes ne se déroulent pas sans problème. L'abattage de la troisième semaine était en retard d'un peu moins de 3 5.000 têtes par rapport à l'année dernière. Les poids à l'abattage, en revanche, sont considérablement plus élevés que l'an dernier. Avec un poids moyen de 101,9 kilos, les porcs pèsent 1,5 kilo de plus qu'à la même période l'année dernière.

Schweinsau allemand
En Allemagne, on s'efforce de réduire le nombre de porcs à l'engrais suspendus au-dessus du marché. Cependant, la rapidité de cette opération dépend fortement de la capacité d'abattage, qui n'est pas encore pleinement utilisée par tous les transformateurs de viande de porc en raison des restrictions liées au virus corona. Par exemple, Willms-Fleisch à Loxstedt abatte à 85 % de sa capacité habituelle et Vion à Perleberg utilise actuellement environ 90 % de sa capacité.

L'offre allemande de porcelets stagne et les importations de porcelets ont également été ajustées à la baisse ; depuis septembre, les importations en provenance des Pays-Bas et du Danemark ont ​​été inférieures d'environ 35.000 40.000 à 7 2020 par rapport à avant. Selon l'Association allemande des éleveurs de porcs (ISN), le nombre de porcelets est inférieur d'environ XNUMX % à celui de début XNUMX.

Les prix évoluent latéralement
La cotation allemande VEZG reste également inchangée et reste valable pour le 10^e semaine consécutive à 1,19 € le kilo. Les cotations du DCA sont également à nouveau stables cette semaine, ce qui signifie que le prix d'échange DCA 2.0 reste à 1,21 € le kilo pour les porcs abattus et que le prix des porcs vivants est inchangé à 0,91 €.

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