La production de porc au Royaume-Uni au plus haut depuis 1999

La production porcine britannique dépassera le million de tonnes en 2021 pour la première fois depuis 1999, prédit l'agence gouvernementale AHDB. La production porcine devrait augmenter de 1% pour atteindre 4 million de tonnes. L'augmentation est principalement due à une augmentation de 1,02 % du nombre d'abattages et à une légère augmentation du poids d'abattage (+3 %).

En 2020, la production porcine a augmenté de 2,8% pour atteindre 984.300 86,9 tonnes. Cette année-là également, le poids à l'abattage a été plus élevé (jusqu'à une moyenne de 0,6 kilos) et les abattages ont augmenté (+XNUMX%).

Même si la production porcine devrait augmenter, le cheptel reproducteur reste relativement stable, selon l'AHDB. Une hausse de 2021 % est attendue pour 3, principalement en raison du retard actuel et d’un certain nombre d’améliorations de productivité. En outre, on s'attend à ce que les prix restent sous pression en raison de la demande intérieure limitée, des incertitudes concernant la capacité d'abattage au premier semestre, des relations commerciales difficiles avec l'Union européenne et des stocks importants dans cette région. Cette incertitude du marché garantit que le cheptel reproducteur n'augmente pas très rapidement.

Les exportations continuent de baisser
Ce n’est pas le seul thème d’incertitude sur le marché du porc. Par exemple, les exportations de porc britannique (hors abats) devraient diminuer d’environ 7 % cette année. L'une des raisons en est la baisse attendue de la demande. La Chine. Alors que le pays constitue son propre cheptel porcin, le ministère américain de l’Agriculture prévoit que la demande diminuera d’environ 2021 % en 10.

La combinaison d’une offre intérieure accrue et d’une baisse des exportations entraînera également une diminution des importations de viande de porc, selon l’AHDB. L'agence gouvernementale table sur une diminution de 8% à environ 810.000 XNUMX tonnes.