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L'abattage du samedi peut-il limiter les dégâts sur le marché?

5 février 2021 -Chanti Oussoren - Commentaires 5

Les choses ne vont pas bien sur le marché porcin européen. L'offre de porcs de finition est encore abondante et les nouveaux développements sur le marché, concernant l'exportation de porc de l'abattoir Van Rooi Meat, ne rendent pas la perspective plus brillante.

Les ventes de porcs à l’engrais restent atones et l’offre dépasse toujours la demande. Même si l'on espérait un soulagement pour le marché, la situation est sur le point de s'aggraver. Van Rooi Meat n'est plus autorisé à exporter du porc vers la Chine, la raison exacte étant encore inconnue. Cette nouvelle négative n'a pas encore de conséquence sur le prix de la viande de porc à l'abattoir cette semaine, qui reste inchangé à 1,15 € le kilo.

massacre du samedi
La perte des exportations de l’abattoir exerce une pression supplémentaire sur le marché. Van Rooi Meat exportait généralement beaucoup de porc vers la Chine. Même si l'abattage de samedi devrait apporter un certain soulagement au marché, il semble désormais s'agir plutôt d'une tentative de limiter les dégâts supplémentaires causés par l'approvisionnement en porcs après quelques jours de capacité réduite. Compaxo et Westfort massacrent également samedi, mais malgré cela, il n'est pas possible de passer outre le bouchon porcin. Vion aurait également l'intention de mettre en œuvre des massacres le samedi à divers endroits, ce qui pourrait offrir un certain soulagement à court terme.

Des porcs plus lourds aux Pays-Bas
La semaine dernière, environ 320.000 102,4 porcs ont été abattus aux Pays-Bas. C'est comparable au niveau des semaines précédentes, mais le poids moyen à l'abattage a encore augmenté. La semaine dernière, il y a eu une légère diminution du poids moyen, cette semaine le poids augmente à nouveau et s'élève à XNUMX kilos.

En Allemagne, les chiffres des abattages ne parviennent toujours pas à atteindre l'ancien niveau. Au cours de la troisième semaine, près de 3 810.000 porcs ont été abattus et au cours de la quatrième semaine, plus de 4 830.000 porcs ont été abattus. Ces dernières semaines, le nombre d'abattages a globalement augmenté, mais le niveau reste loin derrière celui des années précédentes. Le poids moyen à l’abattage diminue légèrement chaque semaine. Au cours de la deuxième semaine, le poids d'abattage était de 2 kilos et est maintenant tombé à 99,9 kilos.

Cours de l’action DCA 2.0 stable
Les prix sur le marché européen du porc sont encore largement stables. Le prix d'échange DCA 2.0 pour les porcs abattus reste à 1,21 € le kilo et le prix du porc vivant à 0,91 € le kilo. Le cours allemand VEZG reste également inchangé et est toujours coté à 1,19 € le kilo.

Voir la dernière liste ici.

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Chanti Oussoren

Rédacteur chez Boerenbusiness qui se penche sur les marchés des produits laitiers, du porc (viande) et des aliments pour animaux.

Les ventes de porcs à l’engrais restent atones et l’offre dépasse toujours la demande. Même si l'on espérait un soulagement pour le marché, la situation est sur le point de s'aggraver. Van Rooi Meat n'est plus autorisé à exporter du porc vers la Chine, la raison exacte étant encore inconnue. Cette nouvelle négative n'a pas encore de conséquence sur le prix de la viande de porc à l'abattoir cette semaine, qui reste inchangé à 1,15 € le kilo.

massacre du samedi
La perte des exportations de l’abattoir exerce une pression supplémentaire sur le marché. Van Rooi Meat exportait généralement beaucoup de porc vers la Chine. Même si l'abattage de samedi devrait apporter un certain soulagement au marché, il semble désormais s'agir plutôt d'une tentative de limiter les dégâts supplémentaires causés par l'approvisionnement en porcs après quelques jours de capacité réduite. Compaxo et Westfort massacrent également samedi, mais malgré cela, il n'est pas possible de passer outre le bouchon porcin. Vion aurait également l'intention de mettre en œuvre des massacres le samedi à divers endroits, ce qui pourrait offrir un certain soulagement à court terme.

Des porcs plus lourds aux Pays-Bas
La semaine dernière, environ 320.000 102,4 porcs ont été abattus aux Pays-Bas. C'est comparable au niveau des semaines précédentes, mais le poids moyen à l'abattage a encore augmenté. La semaine dernière, il y a eu une légère diminution du poids moyen, cette semaine le poids augmente à nouveau et s'élève à XNUMX kilos.

En Allemagne, les chiffres des abattages ne parviennent toujours pas à atteindre l'ancien niveau. Au cours de la troisième semaine, près de 3 810.000 porcs ont été abattus et au cours de la quatrième semaine, plus de 4 830.000 porcs ont été abattus. Ces dernières semaines, le nombre d'abattages a globalement augmenté, mais le niveau reste loin derrière celui des années précédentes. Le poids moyen à l’abattage diminue légèrement chaque semaine. Au cours de la deuxième semaine, le poids d'abattage était de 2 kilos et est maintenant tombé à 99,9 kilos.

Cours de l’action DCA 2.0 stable
Les prix sur le marché européen du porc sont encore largement stables. Le prix d'échange DCA 2.0 pour les porcs abattus reste à 1,21 € le kilo et le prix du porc vivant à 0,91 € le kilo. Le cours allemand VEZG reste également inchangé et est toujours coté à 1,19 € le kilo.

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Commentaires 5
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burke brabant 7 février 2021
Ceci est une réponse à l'article de Boerenbusiness :
[url = https: // www.boerenbusiness.nl/varkens/artikel/10890935/kan-zaterdagslacht-schade-op-de-markt-beperken]Kan zaterdagslacht schade op de markt beperken?[/url]
volgens mijn informatie heeft vion op 6 febr al volop geslacht, zou mooi zijn als informatie uit jullie artikelen klopt
Abonné
burke brabant 7 février 2021
kijk, nou klopt het al beter
7 février 2021
Van rooi heeft sinds deze week op zaterdagen vrij....die missen namens de Nederlandse varkenssector een afzetkanaal.
Abonné
Mester 7 février 2021
van rooi gisteren gewoon geslacht
Michel 8 février 2021
Slachterijen zijn heel erg gehecht aan de varkensprop, elke keer wanneer men een knelpunt heeft opgelost verzinnen ze weer een nieuw knelpunt.
Vous ne pouvez plus répondre.

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