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Le schweinestau allemand tombe plus vite que prévu
L'offre excédentaire de porcs d'engraissement prêts à l'abattage en Allemagne diminue plus rapidement que prévu. Pourtant, de nombreux porcs sont toujours suspendus au-dessus du marché. Le représentant des éleveurs de porcs allemands (ISN) estime l'offre excédentaire actuelle à environ 760.000 XNUMX têtes.
Au début de l'année, l'offre excédentaire a culminé à 1 million de porcs, mais la congestion porcine s'est atténuée en janvier. ISN pensait qu'il était possible que le «schweinesteau» allemand stagne davantage chaque semaine et puisse diminuer d'environ 60.000 90.000 unités par semaine. Dans des conditions optimales, même une diminution de 2 XNUMX pourrait être possible. Il semble maintenant que le confinement de l'offre excédentaire va même deux fois plus vite que prévu.
Au cours de la dernière semaine de janvier, la congestion porcine a même diminué de 120.000 300.000 têtes. Sur l'ensemble du mois de janvier, l'offre excédentaire a stagné à 760.000 XNUMX porcs et février a commencé avec environ XNUMX XNUMX porcs prêts à l'abattage suspendus au-dessus du marché.
capacité d'abattage
La baisse est due à l'optimisation de la capacité d'abattage des abattoirs. Pour autant que l'on sache, de nombreux abattoirs n'ont plus d'infections corona à grande échelle parmi les membres du personnel. Actuellement, seul l'abattoir Steinemann sur 2 sites est toujours aux prises avec une capacité d'abattage limitée en raison de la crise corona.
Chanti Oussoren
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