AVP frappe une entreprise à Hong Kong

L'élevage porcin concerné est situé à Wong Nai Tun, à Yuen Long, une zone au nord-ouest de Hong Kong. L'entreprise possède au total environ 3.200 6 porcs, mais ceux-ci sont élevés dans différentes écuries. Initialement, XNUMX porcs, tous élevés dans la même étable, ont été testés positifs. Ceux-ci ont été effacés.

Restriction de transport
Deux jours plus tard, des porcs d'une autre étable de la même ferme ont également été testés positifs au virus. Les 2 porcs de cette étable ont également dû être abattus. Par précaution, 590 autres entreprises dans un rayon de 3 kilomètres ont également été contrôlées. Aucune AVP n’y a encore été détectée. Le transport de porcs dans les environs a été interrompu.

Ce n’est pas la première fois que la région est touchée par la PPA. Le virus a également frappé en mai 2019. A l'époque, la maladie est apparue dans un abattoir et 6.000 XNUMX porcs ont été abattus par précaution.

Production domestique
Actuellement, la production porcine nationale de Hong Kong repose sur un peu plus de 40 élevages porcins. Ils produisent environ 15 % de la viande de porc disponible. Le reste de la viande de porc est importé. Des porcs vivants sont également importés dans le pays pour répondre à la demande de porc.

importation de porc
Tout au long de l’année 2020, Hong Kong a importé environ 230.000 14,3 tonnes de porc frais et congelé. Par rapport à l'année précédente, cela représente une augmentation de 4.000%. Le plus gros fournisseur était le Brésil. L'Allemagne a également augmenté ses exportations de porc vers Hong Kong et le volume des exportations a même triplé, passant de 2019 13.160 tonnes en 2020 à XNUMX XNUMX tonnes en XNUMX. Cela a fait de l'Allemagne le cinquième fournisseur étranger l'année dernière.

Oreilles et pattes
Pour l'Allemagne, Hong Kong est l'une des rares destinations où la viande de porc peut encore être exportée après l'épidémie de peste porcine africaine dans le pays. Ceci est particulièrement bénéfique pour les sous-produits, tels que les oreilles et les pattes. Les ventes de ce produit au niveau national sont limitées. L'année dernière, les exportations de sous-produits ont même enregistré une croissance de 53,6% et un total de 69.720 XNUMX tonnes ont été exportées. Cela a fait de l’Allemagne le principal fournisseur de Hong Kong dans le segment des sous-produits.

porc russe
L'Allemagne n'est pas le seul pays autorisé à exporter du porc vers Hong Kong malgré la PPA dans le pays. En Russie, la production nationale de porc a tellement augmenté qu’elle est passée du statut d’importateur à celui d’exportateur. Cependant, en raison de l'AVP dans le pays, les destinations des exportations sont limitées. Hong Kong est l'une des rares destinations où l'on trouve du porc russe. Les exportations en 2020 ont considérablement augmenté par rapport à 2019. Alors que seulement 2019 tonnes ont été exportées en 300, les exportations en 2020 étaient d'environ 4.520 XNUMX tonnes.