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Le stockage de porc aux États-Unis au plus bas niveau depuis 2010
Le stockage de porc congelé aux États-Unis a fortement chuté l'année dernière, atteignant son plus bas niveau en 10 ans. La baisse est le résultat de la crise corona. La capacité d'abattage a fortement stagné en raison d'infections corona parmi les membres du personnel.
Le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) a estimé le stockage de porc dans les entrepôts frigorifiques à 182.229 2019 tonnes fin décembre. Par rapport à fin 30, cela représente une baisse de 2010 %. Le titre était même à son plus bas niveau depuis XNUMX.
La baisse est attribuée par les analystes à la crise corona. Étant donné que la capacité d'abattage a fortement stagné en raison de la fermeture d'abattoirs en raison d'infections corona parmi le personnel, la viande de porc a été mise sur le marché à partir du stock.
Point lumineux
Le fait que le stock de porc dans les entrepôts frigorifiques soit si faible est un point positif pour l'évolution des prix du porc. En termes de revenus, l'USDA prévoit une année porcine maigre. Avec un stock plus faible dans les chambres froides, l'année pourrait commencer moins mal que prévu.
La Commission européenne envisage un système de stockage
Entre-temps, il y a un excédent de porcs en Europe occidentale et les opportunités de vente ont fortement chuté en raison des fermetures et des restrictions à l'exportation avec lesquelles l'Allemagne est aux prises en raison de la peste porcine africaine. La Commission européenne n'exclut pas un régime de stockage privé, dans le cadre duquel les acteurs du marché (tels que les abattoirs) reçoivent une redevance pour stocker temporairement la viande de porc afin de soulager le marché.
Avant que le système de stockage puisse être introduit, cependant, il doit être clair quels sont les effets de l'intervention. Le commissaire européen à l'agriculture, Janusz Wojciechowski, a souligné que le secteur porcin en Europe est particulièrement hétérogène. Selon lui, cela rend complexe la prise de mesures, mais il ne les exclut pas.
Chanti Oussoren
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