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L'alarme météo code également en rouge pour la capacité d'abattage ?
En raison des mauvaises conditions météorologiques, l'Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA) n'a envoyé aucun superviseur. Cela signifiait que les abattoirs ne pouvaient pas abattre lundi matin car aucun inspecteur n'était présent.
L'Institut royal météorologique des Pays-Bas (KNMI) a imposé le code rouge à l'ensemble des Pays-Bas dimanche après-midi (14 février). Le code rouge s'appliquait essentiellement de 05h00 à 12h00.
La NVWA a décidé de ne pas envoyer d'inspecteurs en raison de la route glissante. En conséquence, les abattoirs n'ont pas pu abattre lundi matin. Pour compenser la perte de capacité d'abattage, les abattoirs ont pu fonctionner plus longtemps le lundi, a indiqué la NVWA. "En étroite concertation avec les entreprises, un redémarrage progressif a été réalisé et, lorsque cela était possible, il a été possible de continuer plus longtemps. Dans la plupart des cas, cela a été un succès."
Surprise et incompréhension
La décision de la NVWA de ne pas envoyer de superviseurs a souvent suscité surprise et incompréhension dans le secteur. Les abattoirs et les transporteurs n'ont pas vu venir la décision. Selon plusieurs transporteurs de bétail, une telle décision n’a jamais été prise auparavant. Selon la NVWA, cela est dû au fait que le code rouge n'a pas été activé pendant les jours ouvrables depuis longtemps.
Perte de capacité d’abattage
L'alarme météorologique a été levée plus tôt dans l'ouest et le sud, suivie plus tard dans le centre des Pays-Bas et à 13 heures, le code rouge a également pris fin dans le nord-est du pays. Cela a permis à un certain nombre d'abattoirs de reprendre leurs activités avant midi. Pourtant, malgré la possibilité de poursuivre les abattages plus longtemps, certains abattoirs connaissent une perte de capacité. À Westfort, la perte de capacité est estimée à un tiers.
Défavorable dans des temps déjà difficiles
La décision de la NVWA de ne pas autoriser l'intervention des autorités de surveillance n'est bien sûr jamais une décision favorable pour le secteur, mais cette décision est d'autant plus difficile dans la période difficile que traverse déjà le secteur. En raison de la crise du coronavirus et de la peste porcine africaine (PPA) en Allemagne, le secteur est confronté depuis un certain temps à une offre excédentaire de porcs.
Chanti Oussoren
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