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Le troupeau de truies italiennes s'agrandit au cours d'une année mouvementée
Le cheptel porcin italien a légèrement augmenté l’année dernière. Le cheptel de truies est proportionnellement celui qui a connu la croissance la plus rapide et a augmenté de plus de 2 %. Il s’agit de la première augmentation significative au cours des dix dernières années.
Le cheptel porcin italien a augmenté l'année dernière par rapport à 2019. Selon les derniers chiffres du recensement, il y avait au total environ 8,54 millions de porcs en décembre de l'année dernière. Il s'agit d'une augmentation de 0,4% par rapport à décembre 2019.
Le nombre de porcs à l'engrais est resté quasiment stable à 4,91 millions de têtes. Lors du décompte de mai 2020, le nombre de porcs à l’engrais a fortement augmenté, à l’époque le niveau était de 3,7% supérieur à celui de l’année dernière. Cela est dû aux fermetures temporaires et à la capacité limitée des abattoirs en raison des infections corona parmi le personnel.
Croissance du troupeau de truies
Le nombre de truies reproductrices a enregistré la plus forte croissance lors du recensement de décembre. Au total, il y avait 568.550 truies reproductrices, soit une augmentation de 2,3% par rapport à l'année précédente. Après une légère hausse en 2017, il s’agit de la première hausse significative depuis 10 ans. En raison de l'augmentation du nombre de truies reproductrices, la production porcine italienne devrait augmenter modérément cette année.
Prix du porc italien
La croissance du cheptel de truies s'est produite au cours d'une année mouvementée pour le secteur porcin. Le prix du porc italien a débuté l'année 2020 au niveau élevé de 2,09 euros et a clôturé l'année dernière à un prix moyen de 1,41 euros le kilo, selon le comparateur de prix allemand ISN. Depuis le début de cette année, le prix a de nouveau suivi une tendance à la hausse et au cours de la semaine 6, le prix a de nouveau augmenté pour atteindre 1,62 € le kilo.
Chanti Oussoren
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