Le prix du porc allemand rattrape considérablement

La semaine dernière, il y a eu un plus prudent lorsque le cours allemand du ZEG a augmenté de 0,02 € le kilo. Cette semaine, le prix a grimpé en flèche et a rattrapé son retard jusqu'à 0,09 € le kilo. Cela porte le prix à 1,30 € le kilo.

Le prix du porc répond ainsi au segment de marché positif qui s'est lentement développé ces dernières semaines en réduisant l'offre excédentaire allemande. Les températures printanières et les premières impulsions sur le marché de la viande ont alimenté cet optimisme.

Une telle hausse des prix n’est pas habituelle et ne s’est produite que deux fois ces dernières années. A l’époque, la cotation avait augmenté de 2 € pendant 2019 semaines consécutives en 2. Le niveau actuel des prix est à son plus bas niveau depuis des années, une reprise significative était donc attendue.

Prix ​​européens
Les prix du porc sont également en hausse dans les principaux pays européens du secteur porcin, selon le comparateur de prix allemand ISN. Seul le prix du porc danois n'a pas augmenté la semaine dernière, mais sinon, les prix du porc sont sur une tendance à la hausse. Les plus fortes hausses sont les prix du porc espagnol et belge. Il est remarquable que ce soient les prix du porc les plus élevés et les plus bas du comparateur.

De la place pour le prix du porc hollandais ?
Le cours boursier DCA 2.0 a également enregistré une hausse au cours des 2 dernières semaines, la hausse du cours de 0,04 € la semaine dernière étant également plus importante que les semaines précédentes. Les abattoirs néerlandais Vion et Compaxo ont de nouveau suivi cet exemple et ont mis en œuvre une augmentation égale. Il est remarquable que Vion qualifie encore l'offre de porcs à l'engrais de gros porcs comme étant abondante et que les prix de vente de la viande ne correspondent pas à l'évolution du prix des porcs à l'engrais. La question de savoir si le cours boursier du DCA pourra encore augmenter cette semaine sera annoncée vendredi soir.