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Baisse de l'empreinte carbone des éleveurs de porcs britanniques
Les éleveurs de porcs britanniques ont considérablement amélioré leur empreinte carbone au cours des 20 dernières années, selon le dernier rapport de l'Institute of Global Food Security de l'Université d'Oxford. Avec cela, l'industrie porcine britannique fait un grand pas vers l'objectif d'avoir un secteur agricole neutre en carbone d'ici 2050.
Les recherches montrent que l'empreinte carbone des éleveurs de porcs britanniques a diminué de près de 20 % au cours des 40 dernières années. La réduction de l'empreinte environnementale de l'élevage porcin est l'un des moyens par lesquels le gouvernement britannique vise à atteindre un secteur agricole neutre en carbone d'ici 2050. En 2013, l'élevage porcin au Royaume-Uni a émis environ 668 millions de tonnes de CO2, soit environ 10 % des émissions totales de l'élevage britannique. Cela est maintenant tombé à environ 400 millions de tonnes.
Rapport d'influence
Les chercheurs écrivent que la ration détermine l'empreinte environnementale. Il s'agit d'un pourcentage compris entre 75% et 80%. Avec l'importation de soja d'Amérique du Sud et la déforestation qui s'y déroule, ce pourcentage reste relativement élevé. "Cependant, comme de plus en plus d'éleveurs de porcs au Royaume-Uni choisissent d'utiliser leurs propres cultures (comme le colza et le tournesol) dans leurs rations, cette empreinte écologique diminue", indique l'étude.
La recherche indique également que ces cultures, y compris le colza, dans la ration ont contribué positivement à la réduction de la teneur en phosphore dans les rejets de lisier de porc. C'est un moins de plus de 20%.
Parmi les autres facteurs qui ont contribué à la réduction de l'empreinte environnementale, citons les changements de performances résultant de l'élevage de porcs plus maigres et à croissance rapide, une augmentation du nombre de porcelets nés par truie par portée et une réduction de la mortalité globale.
Kimberley Baker
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