intérieur Les cochons
De combien le prix du porc allemand va-t-il augmenter cette semaine ?
Le marché porcin allemand bénéficie de meilleures conditions de marché et la hausse des prix a été significative ces dernières semaines. Cette semaine, le listing franchit une nouvelle fois une étape majeure. Les 3 dernières semaines ont connu la plus forte augmentation de prix depuis 3 semaines consécutives depuis des années.
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Le prix du porc allemand se redresse bien après les revers importants de l'année dernière. Malgré les effets néfastes de la peste porcine africaine (PPA) dans le pays, le secteur porcin semble bien se rétablir. Les importants marchés d'exportation en Asie, perdus au profit de l'Allemagne, peuvent être quelque peu compensés par les exportations de viande de porc en Europe. Étant donné que d’autres pays européens répondent à la demande chinoise et exportent donc moins de viande en Europe, les ventes allemandes en Europe peuvent en réalité augmenter.
Maintenant que de plus en plus de pays ont accepté le principe de régionalisation, qui autorise les exportations à partir de zones indemnes de PPA, la situation sur le marché allemand s'améliore. Singapour et le Vietnam, entre autres, ont désormais accepté le principe de régionalisation. Les frontières chinoises sont actuellement fermées, tout comme l'accès aux Philippines. Mais des discussions sont toujours en cours avec la Chine et le Japon, qui ont récemment conclu un accord de régionalisation avec la Hongrie.
Prix du porc allemand
Le cours VEZG a encore augmenté cette semaine de 0,10 € pour atteindre 1,50 € le kilo. Avec l'augmentation des prix des 2 semaines précédentes, l'offre représente l'augmentation de prix la plus importante des 3 semaines consécutives. Au cours des 3 dernières semaines, le prix a augmenté jusqu'à 0,29 €. Au cours des 5 dernières années, le record s'est établi à 0,27 € en seulement 3 semaines en 2019.
Secteur néerlandais
Les prix du porc augmentent également de manière significative aux Pays-Bas. Le Prix de la bourse DCA 2.0 a augmenté de 0,10 € vendredi dernier. Cet exemple a déjà été suivi par l'abattoir de Vion avec une augmentation de 0,11 € et aujourd'hui Compaxo a également mis en œuvre une augmentation similaire. Il est frappant de constater que Vion souligne que les prix de vente de la viande ne parviennent toujours pas à suivre la forte hausse des prix. Ils ne fournissent aucune autre explication pour le moment.