intérieur les cochons
Les exportations américaines de porc en baisse malgré une forte demande
Les États-Unis ont exporté moins de porc au cours des premiers mois de 2021 qu'un an plus tôt. La baisse semble principalement due à la congestion des ports américains et à la pénurie de personnel dans certaines usines de transformation de la viande. La demande mondiale de viande reste forte.
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Les exportations de viande de porc ont chuté de 12 % sur un an, à 487.896 2 tonnes en janvier et février. Les exportations vers le principal marché de vente, la Chine, ont particulièrement chuté au cours des deux premiers mois de l'année. Ce chiffre était inférieur de 25 %, à 147.213 2,7 tonnes. Bien que la baisse soit significative, le niveau reste 2019 fois supérieur à celui de la même période en 2. Les exportations vers le Mexique (destination des exportations numéro 9) ont également diminué de 120.838 % pour atteindre 4 64.082 tonnes en janvier et février de cette année. Les exportations vers le troisième marché, le Japon, ont diminué de XNUMX% à XNUMX XNUMX tonnes.
Les petites destinations ont acheté davantage
Les exportations vers les Philippines ont fortement augmenté au cours des 2 premiers mois, de 114 % à 11.532 46 tonnes. Les exportations vers les pays d’Amérique centrale ont également enregistré une forte hausse. Pas moins de 55 % de viande de porc en plus ont été expédiées vers les pays de cette région. La République dominicaine a également acheté davantage de volume : la quantité totale expédiée a augmenté de 10.877 % pour atteindre XNUMX XNUMX tonnes.
L’impact du corona diminue avec une forte demande
Le PDG de la Fédération américaine des exportations de viande (USMEF) indique que, même s’il y a quelques vents contraires, l’impact du corona dans la chaîne semble diminuer lentement. Il prévient néanmoins que des perturbations pourraient encore survenir et constituer ainsi un risque pour le secteur agricole américain et ses exportateurs.
La demande d'exportation est restée robuste malgré le coronavirus, a déclaré l'USMEF. Combiné à une bonne demande sur les marchés intérieurs, cela s'est traduit par une hausse moyenne des prix du porc de 27 % et celle du bœuf de 4 %.
Prévision 2021
Les perturbations logistiques ont tout simplement rendu impossible le traitement et le transport du volume vendu en janvier et février 2020. Parce que la baisse des volumes est due à des problèmes dans la chaîne et non à une baisse de la demande, l'USMEF reste positif pour le reste de l'année.