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intérieur Les cochons
Le prix du porc allemand commence à augmenter
12 mai 2021 -Chanti Oussoren
La confiance sur le marché porcin allemand s'améliore. L'intérêt d'achat pour les porcs prêts à l'abattage augmente et le prix du porc augmente.
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La cotation allemande VEZG, qui fait autorité, s'est redressée au début de cette année, avant de rester stable pendant plusieurs semaines et de retomber finalement. L’offre de porcs est devenue plus abondante et, combinée au manque de temps propice aux barbecues, la demande est restée terne.
Le marché semble désormais se redresser. L’offre stagne et l’assouplissement des mesures liées au coronavirus donne à la demande un coup de pouce tant attendu. Le cours allemand VEZG monte d'un cran cette semaine et augmente de 0,04 € à 1,46 € le kilo. Il s'agit de la première augmentation depuis la mi-mars.