Les prix du blé, du maïs et du soja ont culminé début mai. Les prix de ces matières premières ont à nouveau baissé, mais les prix élevés affectent les prix forfaitaires. Ceux-ci ont encore augmenté ce mois-ci, selon les chiffres de Wageningen Economic Research.
Les morceaux de porc sont devenus 0,40 € plus chers ce mois-ci qu'en avril. Le prix des morceaux de porc s'élève donc à 27,85 € les 100 kilos. C'est 9% plus cher qu'en janvier. La gestation des granulés pour truies est également devenue 0,40 € plus chère qu'en avril et coûte désormais 28,85 € pour 100 kilos. Le prix du pellet pour truie lakto et du pellet starter/transition a même augmenté de 0,55 € et s'élève désormais respectivement à 33,35 € et 32,25 € les 100 kilos. Le granulé pour bébé porcelet coûte désormais 39,20 € les 100 kilos, soit une augmentation de prix de 0,45 €.
Le prix des morceaux de bovins a encore augmenté, tout comme celui des morceaux de porc. Le morceau standard A et le morceau riche en protéines (B) sont tous deux 0,50 € plus chers qu'un mois plus tôt et s'élèvent respectivement à 27,35 € et 29,75 € pour 100 kilos. Les morceaux de noyaux de maïs ensilage ont fait exception en avril et ont enregistré des résultats stables. Pour ce mois de mai, c'est la plus forte hausse par rapport au mois dernier, à 1,05 €. Cela signifie que les morceaux de noyau de maïs ensilé coûtent 39,70 € les 100 kilos.
Le pic semble pour l’instant atteint
De Entreprise agricole Indicateur de prix des aliments composés s'attend à ce que les prix des morceaux baissent légèrement en juin. Ces dernières années, les prix des morceaux ont également baissé au cours de ce mois et cette année ne semble pas faire exception. Une baisse des prix s'inscrit également dans le contexte de la baisse des prix sur les bourses céréalières américaines et françaises.
Les céréales se portent bien dans une grande partie de l'Europe, de la Russie et de l'Amérique, selon, entre autres, l'USDA américain et l'institut européen JRC-MARS. Les semis de maïs et de soja aux États-Unis se sont relativement bien déroulés. Le démarrage de ces cultures est globalement bon. Divers analystes s'attendent donc à ce que les prix des céréales aient atteint leur pic provisoire.
Un certain nombre de commentaires sont formulés à ce sujet. La saison du maïs et du soja vient tout juste de commencer. Même si le début est bon, la météo de l’été fait ou défait le rendement de ces cultures. Et que fera la Chine ? La demande supplémentaire de ce pays a en partie contribué aux prix élevés des céréales ces derniers mois. Mais le comportement des acheteurs chinois est difficile à prévoir.