La demande de porcs n'est toujours pas grande et, en raison de la semaine d'abattage interrompue à cause des vacances, l'offre dépasse la demande. Les prévisions météorologiques pour la semaine à venir offrent-elles de meilleures perspectives ?
En raison de l'annulation des jours d'abattage en raison des vacances, l'offre de porcs a quelque peu augmenté. Malheureusement, les ventes ont également été décevantes en raison du temps pluvieux. Les ventes ne sont pas seulement décevantes au niveau national, les exportations vers l'Asie ralentiraient également. La pression sur le marché européen augmente donc quelque peu. En Chine, les prix ont également connu une baisse significative en raison de porcs en surpoids grave.
Mercredi dernier, le cours allemand VEZG est resté inchangé à 1,54 € le kilo en raison du commerce limité de la viande. Le DCA Exchange Price 2.0 restera également stable pour la semaine prochaine. Cela signifie un prix de 1,59 € pour les porcs abattus et de 1,20 € pour les porcs vivants.
L'optimisme peut être détecté
Pourtant, les perspectives ne sont pas mauvaises et l’optimisme règne sur le marché. Cela est dû aux températures estivales prévues. Le temps de la semaine prochaine s'annonce ensoleillé et agréable, ce qui devrait stimuler la consommation de viande.
Le marché l’attendait depuis longtemps. Lorsque les barbecues seront allumés et que les gens commanderont à nouveau un morceau de porc sur les terrasses, il est fort possible que le soleil brille également sur le marché aux cochons la semaine prochaine.