Nouveautés Indice alimentaire de la FAO
Des prix alimentaires plus élevés en raison de matières premières plus chères
Les prix alimentaires mondiaux ont encore augmenté en mai. Cela ressort clairement des chiffres de l'indice de l'Organisation mondiale de l'alimentation (FAO) qui sont publiés mensuellement. C'est pour le 12ème mois consécutif que les prix affichent une hausse. L'indice de la FAO a également augmenté le plus rapidement en au moins 10 ans.
L'indice mondial des prix alimentaires de la FAO a augmenté de pas moins de 5,8 points pour atteindre 127,1. Le niveau est désormais supérieur de 36,1 points à celui d'il y a un an. En termes de pourcentage, cela signifie une augmentation de 39,7 % des prix alimentaires mondiaux. Presque toutes les composantes de l'indice ont favorisé la hausse. Par exemple, les huiles, le sucre, les céréales, la viande et les produits laitiers sont devenus plus chers en mai. Les indices des prix de la FAO indiquent le niveau des prix alimentaires par rapport aux prix moyens sur la période 2014-2016 (=100).
Les protéines animales prennent du poids
L'indice de la viande de la FAO poursuit la hausse entamée il y a 8 mois. L'indice a augmenté de 2,3 points pour atteindre un niveau de 105,0. C'est maintenant 10% plus élevé que lors de la baisse qui a suivi l'épidémie de corona. La hausse des prix de l'indice de la viande en mai a été principalement causée par la nouvelle accélération des importations de viande par les pays d'Asie, en particulier la Chine. Selon la FAO, la demande de volaille et de porc était également plus élevée dans les principaux pays producteurs du monde. En plus de la demande pré-corona plus forte, l'offre était sous pression car il y avait des problèmes dans un certain nombre de pays, en particulier dans les abattoirs de bovins.
Les prix des produits laitiers en mai n'étaient que légèrement plus élevés qu'en avril. L'indice laitier a augmenté de 1,7 point pour atteindre 120,8. Cet indice a augmenté de 26,4 points en un an. La forte demande chinoise a maintenu un approvisionnement abondant de produits laitiers en provenance de Nouvelle-Zélande raisonnablement équilibré.
Les céréales aussi nettement plus chères
L'indice FAO des céréales a augmenté de 7,6 points pour atteindre 133,1 et est désormais supérieur de 35,7 points à celui d'il y a un an. Le principal moteur de la hausse de l'indice a été la forte hausse des prix du maïs. L'indice du maïs lui-même a augmenté de 12,9 points par rapport à mai et est maintenant supérieur de 75,6 points à celui d'il y a un an.
Les principaux moteurs de la hausse des prix du maïs ont été l'ajustement à la baisse de la production de maïs au Brésil et la forte demande internationale. Vers la fin du mois, les prix ont légèrement baissé en raison des prévisions de production plus élevées aux États-Unis. Le niveau des prix du blé a augmenté de 8 points au cours du mois de mai. Même si là aussi des baisses de prix ont dû être constatées vers la fin du mois en raison de meilleures anticipations de production en Europe et aux Etats-Unis.
La hausse des prix alimentaires est une bonne nouvelle pour les producteurs alimentaires du monde entier. Cependant, cela soulève également des inquiétudes quant aux conséquences sociales qu'il peut avoir. Le mois dernier, Edin Mujagić a parlé à Commerce alimentaire sur les éventuels conséquences sociales qui peut avoir de la nourriture chère. Il n'exclut pas des troubles sociaux dans les mois et années à venir.
Steve Wissink
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